La Federación Argentina de Panaderos advirtió que el congelamiento en el precio del pan corre riesgo debido al fuerte aumento que han sufrido en la última semana en diferentes materias primas.
La bolsa de harina de 50 kilos que actualmente se puede conseguir entre los $1.100 y $1.200, desde el lunes tendrá un incremento de hasta el 13%, advirtió Jorge Vitantonio, tesorero de la Federación Argentina de Panaderos.
Pero no se trata del único insumo que ha tenido modificaciones en sus valores. «Nos aumentó todo. La leche, la margarina, los huevos, la azúcar. No había motivos para aumentar tanto», dijo el dirigente.
«Parece que somos uno de los pocos sectores que hemos tomado conciencia de que la gente tiene poco poder adquisitivo y no puede comprar. Por eso hemos hecho un sacrificio para no aumentar», sostuvo.
En los últimos días, los panaderos mantuvieron reuniones con el Ejecutivo Nacional y propusieron congelar el precio del pan por 6 meses, bajo la condición de que se mantuviese sin cambios el costo de la bolsa de harina y las tarifas. Si bien, se volverán a encontrar la próxima semana, todavía no se llegó a un acuerdo.
La Federación le pidió al Gobierno que primero apunte a los cerealeros y molineros. «Van a tener que solucionar esto de que cuatro o cinco tipos manejen los precios. Son los mismos que exportan y acopian. Nosotros durante la reunión indicamos que si no están todas las patas presentes en la discusión no se puede avanzar. Podemos poner mucha buena voluntad pero si nos siguen aumentando todo no hay nada que podamos hacer», cerró.