El gobierno provincial ya definió el lugar donde construirá la bodega en la que procesará la uva que se produce en Casa de Piedra: sobre las rutas 34 y nacional 152. “La semana pasada estuvo gente de Obras Públicas y definimos los trabajos a realizar”, dijo a Diario Textual el vicepresidente del Ente Provincial del Rio Colorado, Roberto Bigorito.
El funcionario explicó que la idea es procesar la uva pampeana, pero también impulsar el turismo enológico dada la estratégica ubicación que tendrá.
“Estará sobre la ruta 34 a 800 metros del cruce con la ruta nacional 152”, precisó.
La construcción de la bodega fue anunciada por el gobernador Sergio Ziliotto, en la apertura de sesiones de la legislatura, el pasado 1 de marzo.
El mandatario dijo que la idea es en una primera etapa invertir 1.215.000 dólares y precisó que será una bodega para elaborar 60 mil litros de vinos.
“Solo el 12 % de la vendimia se procesa en nuestra provincia. Generaremos mas puestos de trabajo y potenciaremos la vitivinicultura”, resaltó Ziliotto.
La intención es que puedan elaborar vinos los inversores privados. También vinos de las 20 variedades que se están ensayando en la chacra experimental del Ente Provincial del Río Colorado.
En La Pampa el desarrollo vitivinícola está en el río Colorado (25 de Mayo, Casa de Piedra, Gobernador Duval), y ahora también se instalaron viñedos en Pichi Huinca.
En Casa de Piedra hay en la actualidad casi 300 hectáreas de viñedos. En la zona bajo riego se instalaron hace tiempo viñedos de las bodegas Catena Zapata y Familia Cassone. La semana pasada, tal como informó Diario Textual, la prestigiosa bodega Rutini se llevó 8500 kilos de uva malbec para realizar el proceso de microvinificación con intenciones de radicarse en suelo pampeano.