El presidente de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa), Miguel Di Betta, dijo que están “analizando” junto con las provincias la posibilidad de subir al menos un 10% el precio del kilo de pan y las especialidades por el “tremendo” incremento en los costos de las materias primas.
“La intención es que la comunique Faipa pero en base al consenso entre todos los asociados, ya que es una coyuntura muy díficil”, dijo el dirigente.
“El aumento de la harina y las materias primas es enorme y no damos más”, alertó.
En cuanto a los incrementos, la bolsa de harina industrial subió hasta 15% en las últimas semanas, mientras que las grasas y margarinas aumentaron 17%, y también se remarcó el chocolate y el azúcar.