El Gobierno nacional anunciará en las próximas horas un acuerdo con frigoríficos, supermercados y carnicerías para retrotraer los precios de diez cortes a los valores anteriores a las fiestas de fin de año.
“El precio de los alimentos es un tema que nos tiene muy ocupados”, dijo el ministro de la Producción Matías Kulfas el domingo en declaraciones a AM 750.
“La semana que viene tendremos novedades sobre una especie de canasta para comercializar cortes de carne a precios populares”, anticipó, y agregó que “se está cerca de un acuerdo por el precio de la carne”.
Según fuentes oficiales, el acuerdo abarca tanto los cortes denominados populares como otros enfocados en el segmento de alto poder adquisitivo, y sigue el modelo implementado por el expresidente uruguayo José Pepe Mujica, durante su gestión como ministro de Ganadería en el primer mandato de Tabaré Vázquez, entre 2005 y 2008.
El precio de la carne vacuna al consumidor cerró el año pasado con un aumento de más del 50%, muy superior a la inflación, según estimó días atrás el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti.
A principios de diciembre, y previendo una suba mayor, el Gobierno cerró un acuerdo parcial con frigoríficos privados para ofrecer tres cortes de carne -vacío, matambre y asado- a precios accesibles durante las Fiestas de fin de año.