El Gobierno pampeano abrió este miércoles el acto de licitación pública para la construcción del edificio de una bodega de vinos en la villa Casa de Piedra. Se presentó un solo oferente: la Unión Transitoria de Empresas (UTE) conformada por las empresas IACO y ECOP.
El edificio tendrá una superficie de 2200 metros cuadrados, en dos plantas; generará al menos 17 puestos de trabajo en forma permanente; y permitirá sacar el producto embotellado con el sello de La Pampa.
En la planta baja se procesará la uva con tecnología de última generación, en tanto que en la planta alta estará la administración y un área destinada a la cata con vistas al lago.
La obra tiene un presupuesto oficial de 996 millones de pesos y un plazo de ejecución de 450 días.
En la bodega podrán producir tanto el Estado como empresas privadas, como Catena y Cassone que ya tienen viñedos en producción en la zona.
Frente al lago
La bodega ya tiene su lugar de emplazamiento: será en la ruta 34 -la que conduce a 25 de Mayo-, a unos 600 metros del cruce con la nacional 152. Estará sobre una barda, tendrá vista al lago y la Villa Casa de Piedra, con un enorme ventanal. La intención es que haya degustaciones y atraiga a los turistas.
La intención es generar una pequeña bodega que se puede ir armando por módulos: primeramente se podrán producir 300 mil litros de vino y, en diferentes etapas, llegar al millón.
Cassone y Catena y la nueva bodega boutique
Dos son las grandes empresas que tallan en la producción de uvas en la zona: Cassone tiene 32 hectáreas de producción y proyecta 50 más. En tanto, Catena Zapata tiene 65 hectáreas implantadas y pretende sumar unas 80 más.
Las dos empresas llevan su producción a Río Negro o a Mendoza para procesar y envasar el vino. Pero eso se terminará con la construcción de la bodega.
