Las ventas en supermercados de La Pampa acumularon una suba de apenas 0,2% entre enero y agosto de 2026 en comparación con el mismo período de 2025. Sin embargo, todavía se ubicaron un 6,9% por debajo de los niveles de 2023 y un 10,1% por debajo de 2022. La diferencia con 2023 equivale a $15.921 millones menos de facturación, a precios de agosto de 2026.
Los datos surgen de un informe del Cepa, elaborado sobre la base de la Encuesta de Supermercados del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) y de información del Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial (OEDE). El relevamiento de agosto comprendió un panel de 92 empresas, con 3.126 bocas de expendio en todo el país, de las cuales 27 corresponden a La Pampa.
El estudio también advirtió que, aunque en agosto las ventas aumentaron un 0,7% interanual, el nivel de consumo continúa por debajo de los registros de años anteriores. En comparación con agosto de 2023, la caída fue del 7,7%. A precios de agosto de 2026, esto representó $2.256 millones menos de ventas. En cambio, respecto de agosto de 2025 se registró un incremento de $177 millones.
El promedio anual móvil de las ventas mostró en agosto una suba mensual del 0,1%. La evolución, de acuerdo con el informe, refleja una recuperación todavía limitada del consumo en las grandes cadenas comerciales.
Diferencias entre rubros
El comportamiento de las ventas no fue uniforme. En el acumulado de enero a agosto de 2026, la mayoría de los rubros registró aumentos en comparación con el mismo período de 2025, aunque varios todavía no recuperaron los niveles de 2023.
En alimentos, las ventas de almacén crecieron un 0,5% interanual, pero permanecieron un 4% por debajo de 2023. Los lácteos aumentaron un 7,8% y superaron en un 4,1% los registros de aquel año. Las carnes, por su parte, tuvieron una suba del 2,2% frente a 2025, aunque continuaron un 7,7% por debajo de 2023.
La verdulería y frutería registró un incremento del 3,5% interanual y se ubicó un 6,9% por encima de 2023. En panadería, las ventas crecieron un 5,4% respecto de 2025 y un 9,6% frente a 2023.
En otros rubros hubo comportamientos diferentes. Indumentaria y calzado cayó un 8,5% interanual, aunque sus ventas se ubicaron un 21,2% por encima de las de 2023. El informe señala que esa evolución se produjo, en parte, como efecto de la apertura importadora.
En tanto, electrónicos y artículos para el hogar registró un crecimiento del 11,3% respecto de 2025, pero todavía permaneció un 8,4% por debajo de 2023 y un 10,1% por debajo de 2022.
Salarios y pérdida de poder adquisitivo
El informe de Cepa también vinculó la evolución del consumo con los ingresos de los trabajadores registrados del sector privado de La Pampa. Para analizar el poder adquisitivo, comparó los salarios reales utilizando dos criterios de actualización de la inflación.
Con el IPC oficial del Indec, los salarios registrados perdieron un 7,8% de poder adquisitivo entre noviembre de 2023 y septiembre de 2024. Luego tuvieron una recuperación parcial y, en junio de 2026, último dato disponible, se ubicaron un 1,1% por encima del nivel de noviembre de 2023.
Sin embargo, al recalcular la evolución con la canasta de consumo de la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares (ENGHo) 2017-2018, el resultado es diferente: en junio de 2026 los salarios todavía estaban un 9,2% por debajo de noviembre de 2023.
El estudio señala que esta segunda medición presenta una correlación mucho más fuerte con la evolución de las ventas en supermercados. Desde noviembre de 2023, las ventas cayeron un 6,9% hasta septiembre de 2024 y, en junio de 2026, todavía se encontraban un 8% por debajo del nivel de aquel mes.
El informe también estimó la pérdida acumulada de ingresos entre noviembre de 2023 y junio de 2026. A precios de junio de 2026, calculó que cada trabajador registrado del sector privado dejó de percibir aproximadamente $1.688.618, si se utiliza el IPC vigente del Indec, y $6.185.132, si se toma como referencia el IPC actualizado según la ENGHo 2017-2018.
Al considerar los 38.176 trabajadores registrados del sector privado que había en La Pampa en marzo de 2026, último dato disponible, la pérdida acumulada de ingresos para el conjunto de esos trabajadores se estimó en $64.465 millones con el IPC oficial y $236.124 millones con el IPC basado en la ENGHo.
Por último, el Cepa calculó que la caída de las ventas en supermercados entre noviembre de 2023 y junio de 2026 representó $59.649 millones, a precios de junio de 2026.
El informe concluyó que, pese a la leve mejora interanual registrada en los primeros ocho meses de 2026, el consumo en las grandes cadenas de supermercados continúa por debajo de los niveles de 2022 y 2023. También remarcó la relación entre la evolución de los ingresos reales y el desempeño de las ventas, especialmente cuando los salarios se calculan con una canasta de consumo actualizada.
