El precio de la carne podría bajar entre jueves y viernes en las carnicerías debido a una merma en los valores de la hacienda en el Mercado Ganadero de Cañuelas.
“En el arranque de la semana estamos con la faena de la semana pasada y se mantuvo el precio, pero la hacienda bajó un 20% entre ayer y hoy y eso se podría ver reflejado en una baja en los mostradores entre jueves y viernes. Los carniceros podrían abastecerse de carne más barata”, explicó a Diario Textual Marcos Grandón, de carnicerías Pampa Meat.
El comerciante aclaró que los cinco cortes parrilleros de carne vacuna con rebajas de hasta un 40% acordado para las fiestas entre el Gobierno y los frigoríficos exportadores no estarán en las carnicerías de barrio debido a que es un acuerdo de las grandes cadenas.
“No llegarán esos cortes a las carnicerías de barrio, sólo incluyen a las cadenas de supermercados”, dijo.
La semana pasada las carnicerías de Santa Rosa subieron sus precios entre un 50% y 60%, en un contexto de subas generalizadas de alimentos producto de la devaluación y el incremento del dólar oficial a 800 pesos.
