El presidente de la Cámara de Panaderos de La Pampa, Eduardo Duscher, reveló a Diario Textual que las ventas en la panaderías pampeanas se derrumbaron “entre un 40% y 45%“. Dijo que la gente dejó de comprar pan por kilo y pide “una o dos tiritas“ y alertó: “no hay baja de persianas, pero estamos cerca“.
La inflación y los tarifazos en los servicios, sumado a la merma del consumo, pusieron contra las cuerdas a las panaderías. Ese combo está generando preocupación en los panaderos que día a día ven caer su rentabilidad.
“Se está complicando el panorama. Las ventas cayeron entre el 40% y el 45%. No sé hasta qué punto podemos mantener panaderías abiertas“, alertó Eduardo Duscher, presidente de la Cámara de Panaderos de La Pampa.
“El problema lo vamos a tener con los que alquilan porque los alquileres están por las nubes“, puntualizó. “Por ahora no hay baja de persianas, pero estamos cerca porque se nota cada día un poco más la caída de ventas“, aseguró.
El kilo de pan hoy cuesta alrededor de $1.500. Lógicamente se encuentran precios más bajos y más altos, depende de cada panadería. La docena de facturas es prácticamente un lujo: $6.000.
La bolsa de harina que compran los panaderos ronda los $11.000. Pero las perspectivas son que siga aumentando, al ritmo de la inflación.
Duscher reveló que la suba de precios modificó el hábito de compra de la gente: “Ahora te llevan de a una o dos tiritas de pan, lo que puedan. Y otros te piden $500 de pan. Así estamos“, dijo.