La Justicia Federal de Río Gallegos dictó un fallo en el que resolvió que la Resolución 460/2025 del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (Senasa) que autorizó el ingreso de carne vacuna con hueso al sur del río Colorado -proveniente, entre otras provincias, de La Pampa- sea declarada nula e inaplicable en territorio santacruceño.
Con esta decisión, Santa Cruz mantiene intacta la barrera sanitaria que protege su estatus de zona libre de aftosa sin vacunación.
En julio del año pasado, el Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso el fin de la barrera sanitaria que impedía comercializar, al sur del río Colorado, asado con hueso con el fin de evitar la propagación de la fiebre aftosa.
Esa prohibición estuvo vigente durante 24 años. Pero el año pasado, el Senasa admitió que era ínfima la posibilidad de contagio de la aftosa a partir de la comercialización de carne con hueso y levantó la barrera, lo que posibilitó que el asado pampeano ingrese al sur.
La medida tuvo un efecto inmediato en el bolsillo de los habitantes de Neuquén y Río Negro: el asado con hueso bajó unos 7 mil pesos el kilo.
Riesgo sanitario
La resolución judicial, firmada por el juez Claudio Marcelo Vázquez, fue contundente al analizar el fondo de la cuestión: no se puede asumir ningún riesgo sanitario, por mínimo que sea, si no existe un beneficio claro y comprobable para la región. El fallo destaca que la producción ganadera patagónica es una actividad histórica y estratégica que forma parte de la identidad regional.
“Nos deja es una sensación de que el esfuerzo no fue en vano, que la justicia nos escuchó y que esto nos dé la posibilidad de reflexionar tanto a los organismos públicos como a los productores de que cuando se toman medidas de este tipo, sean medidas consensuadas que propendan al bien común sin dañar a ninguna de las partes” celebró la medida César Guatti, representante de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (FIAS) en la mesa ejecutiva de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).
“Al suspender la normativa nacional para la provincia, la Justicia avala la postura de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (FIAS), que advirtió sobre el peligro de perder mercados internacionales que exigen el estatus de zona sin aftosa y sin vacunación”, sostuvo.
Alcance del fallo
Guatti, en declaraciones al diario Río Negro, dejó abierta la posibilidad de que el fallo alcance al resto de la Patagonia. “Con respecto a los detalles técnicos de si afecta a Santa Cruz o a toda la Patagonia, tendremos que leer cuidadosamente el fallo y hacer las consultas con los asesores legales para saber qué alcance tiene esto”, dijo.
