{"id":101731,"date":"2020-07-17T19:00:58","date_gmt":"2020-07-17T22:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=101731"},"modified":"2020-07-18T09:46:48","modified_gmt":"2020-07-18T12:46:48","slug":"ya-se-faena-la-pampa-70-los-novillos-engordados-los-campos-pampeanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2020\/07\/17\/ya-se-faena-la-pampa-70-los-novillos-engordados-los-campos-pampeanos\/","title":{"rendered":"Ministro de Producci\u00f3n asegur\u00f3 que La Pampa est\u00e1 equipada para exportar \u00abcarne libre de coronavirus\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>El ministro de la Producci\u00f3n de La Pampa, <strong>Ricardo Moralejo<\/strong>, se mostr\u00f3 hoy optimista en que luego de la pandemia la provincia aumente en 2021 las exportaciones a 4.200 toneladas de carne de Cuota Hilton. <strong>\u00abLa industria frigor\u00edfica est\u00e1 equipada para entregar un producto libre de Covid-19\u00bb<\/strong>, dijo.<\/p>\n<p><strong>\u00abLa Pampa tiene hoy un stock de 700 mil animales, de los cuales el 70% es faenado por los frigor\u00edficos pampeanos, duplicando el porcentaje de faena con respecto a los \u00faltimos 15 a\u00f1os\u00bb<\/strong>, revel\u00f3 el ministro en un informe proporcionado a la prensa.<\/p>\n<p class=\"lead nota-detalle-bajada\">Las exigencias de los mercados europeos, asi\u00e1ticos y americanos para el ingreso de carne argentina asoman en la agenda de las exportaciones y, se prev\u00e9, aumentar\u00e1n luego de la pandemia por la Covid-19.<\/p>\n<p>En La Pampa, a pesar de la emergencia sanitaria, la industria frigor\u00edfica sigui\u00f3 trabajando recostada en los decretos que incluyeron a la actividad como \u201cesencial\u201d.<\/p>\n<p class=\"lead nota-detalle-bajada\"><strong>Los n\u00fameros en nuestra provincia, en relaci\u00f3n a hace 15 a\u00f1os, son positivos: los frigor\u00edficos ya duplicaron su capacidad de faena; se asign\u00f3 una Cuota Hilton que se multiplic\u00f3 por ocho; hay el doble de caba\u00f1as de ganado bovino; y hoy se industrializa en nuestro territorio el 70 por ciento de los animales engordados en La Pampa<\/strong>. <strong>En 2021, adem\u00e1s, se prev\u00e9n exportar 4200 toneladas de la Cuota Hilton a los pa\u00edses europeos.<\/strong><\/p>\n<div class=\"nota-detalle-cuerpo\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La vigencia de un plan<\/strong><\/p>\n<p>En Casa de Gobierno atribuyen gran parte de esta situaci\u00f3n a la vigencia del Plan Ganadero Provincial creado hace 15 a\u00f1os, durante el primer gobierno de Carlos Verna, reformulado hace cuatro a\u00f1os con el Plan Provincial de Activaci\u00f3n Ganadera y continuado por la actual gesti\u00f3n del gobernador Sergio Ziliotto.<\/p>\n<p>Seg\u00fan dijo el ministro de la Producci\u00f3n, Ricardo Moralejo, el plan estuvo enfocado en la eficiencia productiva sustentable\u00a0y logr\u00f3 generar los cambios necesarios para arribar a metas de desarrollo de crecimiento que demanda la actividad ganadera en el contexto nacional e internacional.<\/p>\n<p>Aumentar el stock ganadero provincial, incremento continuo del \u00edndice de procreo, mejora en el manejo reproductivo y gen\u00e9tico del rodeo, aumento del n\u00famero de animales engordados en La Pampa, aumento de la faena provincial y propicio del bienestar del empleado rural estuvieron dentro de los objetivos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Buenas se\u00f1ales<\/strong><\/p>\n<p>\u201cLa actividad ganadera y frigor\u00edfica no se detuvo por la pandemia, se mantuvo relativamente bien, l\u00f3gicamente que por efecto de la pandemia el mercado exportador result\u00f3 el m\u00e1s resentido aunque hubo un leve recupero en los \u00faltimos 60 d\u00edas\u00bb, dijo el ministro en declaraciones reproducidas por el \u00e1rea de Prensa del Gobierno. \u00abEsto permiti\u00f3 que con el tiempo, con protocolos muy exigentes aplicados por cada una de las industrias, \u00e9stas mantuvieran un estado sanitario de excelencia ya que no tuvieron ni siquiera un caso sospechoso del virus\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Otro dato alentador para el sector fue la noticia de las \u00faltimas asignaciones de Cuota Hilton a frigor\u00edficos pampeanos. \u201cPotencialmente podemos decir que<strong> el a\u00f1o pr\u00f3ximo podr\u00e1n estar exportando alrededor de 4.200 toneladas de carne. Es un porcentaje muy importante sobre un total de 29.000 toneladas<\/strong>\u201d, djio<\/p>\n<p>\u00abEsta realidad se debe a una inversi\u00f3n sostenida desde los a\u00f1os 2003\/2004. <strong>Con la puesta en marcha del Plan Ganadero Provincial, La Pampa comenz\u00f3 la actividad con 500 toneladas de Cuota Hilton asignadas por ese entonces, y pas\u00f3 a las 4.200 toneladas actuales<\/strong>. Este es el resultado de una importante inversi\u00f3n privada acompa\u00f1ada con pol\u00edticas p\u00fablicas generadas desde la Provincia, esa simbiosis de intereses permiti\u00f3 lograr los est\u00e1ndares sanitarios y las habilitaciones de las infraestructuras para acceder a los mercados m\u00e1s exigentes\u201d, dijo.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"NBxNO2Zc1P\"><p><a href=\"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2020\/07\/08\/distribuyeron-la-cuota-hilton-los-frigorificos-speluzzi-pico-salieron-ganando\/\">Distribuyeron la Cuota Hilton y los frigor\u00edficos de Speluzzi y Pico salieron ganando<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2020\/07\/08\/distribuyeron-la-cuota-hilton-los-frigorificos-speluzzi-pico-salieron-ganando\/embed\/#?secret=NBxNO2Zc1P\" data-secret=\"NBxNO2Zc1P\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#171;Distribuyeron la Cuota Hilton y los frigor\u00edficos de Speluzzi y Pico salieron ganando&#187; &#8212; Diario Textual\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El ministro record\u00f3 que <strong>la provincia pas\u00f3 de tener 30 a 70 las caba\u00f1as de diferentes razas bovinas.<\/strong> \u201cMarc\u00f3 el inter\u00e9s por mejorar el rodeo y una demanda de toros, en consecuencia repercuti\u00f3 en una demanda de los caba\u00f1eros de aumentar sus rodeos y a su vez se interesaron otros productores en el negocio de la gen\u00e9tica, eso hizo que hoy tengamos un rodeo de alt\u00edsima calidad dentro de La Pampa\u201d, dijo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>N\u00fameros<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan datos del Ministerio de la Producci\u00f3n, La Pampa mantiene un stock de 700 mil animales que se engordan dentro del territorio. El 70% de ese stock es\u00a0faenado por las industrias pampeanas, duplicando el porcentaje de faena con respecto a los \u00faltimos 15 a\u00f1os. \u201cEsto marca una tendencia positiva y hay que agregarle que la actividad de los frigor\u00edficos pampeanos gener\u00f3 m\u00e1s de 2.000 operarios, es una industria con crecimiento y con un futuro muy importante\u201d, afirm\u00f3 Moralejo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Animales menores<\/strong><\/p>\n<p>La Pampa mantiene dentro de su industria frigor\u00edfica\u00a0establecimientos dedicados a la faena y comercializaci\u00f3n de animales menores, incluyendo porcinos, caprinos y ovinos.<\/p>\n<p>\u00abLa faena de caprinos y ovinos se siguen realizando en Santa Isabel, que progres\u00f3 con habilitaciones a mercados internacionales\u201d, dijo.<\/p>\n<p>En cuanto al ganado porcino adelant\u00f3 el trabajo en el marco de un proyecto de instalaci\u00f3n frigor\u00edfica a desarrollar en Winifreda, de tr\u00e1nsito federal, para sumar a lo realizado en Bernasconi y otros de tr\u00e1nsito local. \u201cTenemos que trabajar mucho sobre la cadena de valor del cerdo, sobre todo en cuanto a infraestructura con mayor capacidad y proyecci\u00f3n internacional, ese es el desaf\u00edo en materia de inversi\u00f3n a futuro\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Decisiones<\/strong><\/p>\n<p>El ministro defendi\u00f3 nuevamente la construcci\u00f3n por parte del Gobierno provincial del frigor\u00edfico de Bernasconi, que ahora fue vendido a HV.<\/p>\n<p>\u00abResult\u00f3 la consolidaci\u00f3n de un proyecto que tuvo como finalidad desarrollar la actividad agroalimentaria en el sudeste pampeano, es decir, llevar a esta regi\u00f3n la actividad industrial\u00bb, dijo. \u00abEs cierto, es una industria que tard\u00f3 un tiempo en ponerse en marcha porque pareciera -como dicen algunos- que el lugar est\u00e1 en el medio de la nada. Pero hoy est\u00e1 dando vida a varias localidades sat\u00e9lites al frigor\u00edfico como lo son Abramo y General Acha. Hoy el frigor\u00edfico de Bernasconi faena alrededor de 5.000 animales y ocupa a m\u00e1s de 150 empleados, considero que se cumplieron los objetivos del proyecto de leasing con opci\u00f3n a compra con que trabajaba el frigor\u00edfico. Hoy est\u00e1 a pleno en actividad y ocupaci\u00f3n de mano de obra, con exportaci\u00f3n a China y estimamos que habr\u00e1 nuevas inversiones para elevar la capacidad de fr\u00edo y faena, est\u00e1 pr\u00e1cticamente consolidado si todo se mantiene como hasta ahora\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>De pie\u00a0y lista para el desaf\u00edo pospandemia<\/strong><\/p>\n<p>Finalmente, Moralejo afirm\u00f3 que la industria frigor\u00edfica pampeana est\u00e1 preparada para asumir el desaf\u00edo de mantener las exportaciones a\u00fan ante los exigentes controles sanitarios a causa de la pandemia por\u00a0Covid-19. \u201cTanto los (frigor\u00edficos) pampeanos como nacionales deber\u00e1n adaptarse a las nuevas condiciones y exigencias sanitarias que tendr\u00e1 la industria alimentaria en general\u00a0y en particular la de la carne bovina. Seguramente que ser\u00e1 mucho m\u00e1s exigente la demanda internacional en cuanto a calidad alimentaria y sanitaria, con protocolos r\u00edgidos, esta adaptaci\u00f3n ser\u00e1 inevitable para llevar seguridad alimentaria\u00bb, dijo.<\/p>\n<p>\u00abLos frigor\u00edficos pampeanos est\u00e1n preparados. Les ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil porque tienen estructuras nuevas y actualizadas en forma permanente en cuanto a tecnolog\u00eda y en registros sanitarios. <strong>Hoy cuentan con el estatus sanitario que da seguridad de entregar un producto libre de Covid<\/strong>\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ministro de la Producci\u00f3n de La Pampa, Ricardo Moralejo, se mostr\u00f3 hoy optimista en que luego de la pandemia la provincia aumente en 2021 las exportaciones a 4.200 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