{"id":106440,"date":"2020-08-13T11:23:51","date_gmt":"2020-08-13T14:23:51","guid":{"rendered":"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=106440"},"modified":"2020-08-13T20:33:33","modified_gmt":"2020-08-13T23:33:33","slug":"cuarentena-que-cambios-de-habitos-experimentaron-los-pampeanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2020\/08\/13\/cuarentena-que-cambios-de-habitos-experimentaron-los-pampeanos\/","title":{"rendered":"Cuarentena: qu\u00e9 cambios de h\u00e1bitos experimentaron los pampeanos"},"content":{"rendered":"\n<p>La licenciada en Nutrici\u00f3n, Adriana Pignol (MP 652), confes\u00f3 que el <strong>aislamiento social preventivo y obligatorio caus\u00f3 en promedio una suba estimada entre tres y cinco kilogramos<\/strong> en el peso habitual de los pacientes. Revel\u00f3 que durante la primera etapa de la cuarentena hubo un \u201caluvi\u00f3n\u201d de consumo de harinas y que la segunda parte del aislamiento estuvo marcada por el rechazo a enfrentarla. Revel\u00f3 que se produjeron cambios en los h\u00e1bitos de los pampeanos.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La especialista coment\u00f3 que la Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n (SAN) realiz\u00f3 una encuesta que<strong> arroj\u00f3 un incremento de tres a cinco kilogramos en el peso habitual de la mayor\u00eda de los pacientes. <\/strong>Si bien aclar\u00f3 que se trata de un auto registro y no de una investigaci\u00f3n en la que los pacientes hayan sido monitoreados por profesionales, es una realidad que ven tambi\u00e9n en La Pampa. \u201cNo obstante, tambi\u00e9n notamos que aquellos pacientes que ya ven\u00edan con un tratamiento nutricional anterior a este aislamiento iniciado en marzo lograron mantener y, en muchos casos, hasta bajar el peso corporal con lo cual no los afect\u00f3 tanto la pandemia\u201d, dijo. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-diario-textual\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"tmC0tVFPeV\"><a href=\"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2020\/08\/13\/prohiben-tomar-mate-a-los-petroleros-de-chubut-para-evitar-mas-contagios-de-coronavirus\/\">Proh\u00edben tomar mate a los petroleros de Chubut para evitar m\u00e1s contagios de coronavirus<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00abProh\u00edben tomar mate a los petroleros de Chubut para evitar m\u00e1s contagios de coronavirus\u00bb \u2014 Diario Textual\" src=\"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2020\/08\/13\/prohiben-tomar-mate-a-los-petroleros-de-chubut-para-evitar-mas-contagios-de-coronavirus\/embed\/#?secret=tmC0tVFPeV\" data-secret=\"tmC0tVFPeV\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Pignol analiz\u00f3 que cuando una persona est\u00e1 en tratamiento con un nutricionista tiene un \u201corden y un esquema establecido\u201d, con comidas estructuradas por lo que se siente m\u00e1s contenido. Por ese motivo, a estas personas tener m\u00e1s tiempo libre y estar cerca de la heladera no los afect\u00f3 tanto. \u201cIncluso los pacientes con sost\u00e9n de terapia cognitivo conductual sobrellevaron mejor el asilamiento en cuanto al registro conductual. <strong>S\u00ed afect\u00f3, por supuesto, a las emociones. La depresi\u00f3n, la angustia, el sentimiento de no poder con esta realidad, que es nuestra nueva realidad, los afect\u00f3 mucho\u201d<\/strong>, dijo la profesional, quien adem\u00e1s de ser la jefa del servicio de Nutrici\u00f3n de la Cl\u00ednica Modelo atiende en su consultorio particular de Santa Rosa. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La profesional explic\u00f3 que les transmite permanentemente a sus pacientes que \u201cest\u00e1 bien no estar bien\u201d. Consider\u00f3 que la situaci\u00f3n producida por el Covid 19 nos atraviesa a todos y la \u00fanica vacuna existente de momento es el distanciamiento, la higiene de manos y que todos decidamos hacer estas dos cosas a la vez. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/\u00f1oquisharinascuarentena164326346534-300x154.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-106441\" width=\"564\" height=\"290\" srcset=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/\u00f1oquisharinascuarentena164326346534-300x154.jpg 300w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/\u00f1oquisharinascuarentena164326346534-768x394.jpg 768w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/\u00f1oquisharinascuarentena164326346534-585x300.jpg 585w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/\u00f1oquisharinascuarentena164326346534.jpg 801w\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a la crisis y la suba de peso experimentada en algunas personas por el encierro: ocurre en aquel que traduce su angustia en hambre y acude a la heladera para llenar ese vac\u00edo. \u201cEstas personas en especial perdieron la libertad de responder exactamente a la necesidad que sienten. Es decir,<strong> se notan aburridos y comen, est\u00e1n tristes y comen, angustiados y comen. Ya no pueden salir y mantener la vida social que tra\u00edan y comen\u201d,<\/strong> describi\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan dijo la nutricionista, hay una libertad que se perdi\u00f3, como puede ser la de circular libremente por La Pampa, pero hay otra libertad que no se ve y que muchos han perdido: la de <strong>responder exactamente a la necesidad que tienen<\/strong>. Esa libertad de elecci\u00f3n es una cadena invisible que amarra fuerte y no te deja avanzar. \u201cEs un momento en el que el paciente siente que no puede. Siente que est\u00e1 triste y no puede alejarse de la heladera. Si estamos encerrados y adem\u00e1s dejamos que estos pensamientos nos vayan encerrando como en un bucle negativo entonces corremos el riesgo de producir un trastorno alimentario, un aumento de peso o que un tratamiento empiece de pronto a desbarrancarse\u201d, alert\u00f3. En esas circunstancias, el paciente piensa que para lo \u00fanico que es libre es para comer. \u201cPor ese motivo aument\u00f3 tanto el catering en La Pampa desde marzo a la fecha. Muchas personas se ven as\u00ed limitadas y terminan comiendo para acallar ese sentimiento\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Propuso que <strong>si el aislamiento aburre se debe ser \u201ccreativo\u201d<\/strong> y pensar en algo que sirva de anclaje: una tarea agradable que ocupe la cabeza y las manos y que no sea comer. Plante\u00f3 desde darse un ba\u00f1o, tomar el tel\u00e9fono y llamar a una amiga, pintar mandalas o salir al patio a regar las plantas, entre otras posibilidades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Asegur\u00f3 que <strong>los h\u00e1bitos de los pampeanos cambiaron<\/strong>, sobre todo durante el primer aislamiento. Record\u00f3 que ese momento llev\u00f3 al consumo casi exagerado de harinas y las redes sociales fueron invadidas de una cantidad inusitada de pan, producto que la poblaci\u00f3n dej\u00f3 de comprar y pas\u00f3 a cocinarlo. \u201cSe multiplic\u00f3, sobre todo, el consumo de tortas, budines y todo tipo de reposter\u00eda\u201d, detall\u00f3. En cambio, dijo que esta segunda parte del aislamiento est\u00e1 caracterizada por el rechazo a la cuarentena y la baja aceptaci\u00f3n de estar nuevamente encerrados. \u201cAunque se nota que ahora los pacientes parecen haber aprendido y mantienen una respuesta m\u00e1s saludable, inundaron las verduler\u00edas y fruter\u00edas, adem\u00e1s de preocuparse por los sitios en los que se encuentran alimentos de verdad por encima de aquellos de fabricaci\u00f3n industrial\u201d, indic\u00f3 Pignol a Diario Textual.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"468\" src=\"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/psicologiaimpactocuarentena.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-96825\" srcset=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/psicologiaimpactocuarentena.jpg 680w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/psicologiaimpactocuarentena-300x206.jpg 300w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/psicologiaimpactocuarentena-585x403.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La trabajadora de la salud enfatiz\u00f3 que<strong> la comida no es la respuesta adecuada cuando el cerebro no tiene hambre.<\/strong> Por eso recomend\u00f3 llegar a un perfecto equilibrio entre cantidad, calidad y frecuencia de consumo de alimentos. Y dijo que otro punto importante es aprovechar la matriz alimentaria. \u201cSi compro acelga pero la someto al calor del fuego durante media hora lo que estoy haciendo es desaprovechar todos los nutrientes de la planta y sus fibras. Con lo cual, es un alimento en importancia nutricional ubicado en el tercer o cuarto lugar\u201d, lament\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, en el D\u00eda del Nutricionista, que se festeja cada 11 de agosto, pidi\u00f3 a la poblaci\u00f3n que se<strong> \u201ccuide mucho de las redes sociales y los consejos de intrusistas, gente de moda<\/strong>, profesores que no los son y de personas que dan consejos de nutrici\u00f3n s\u00f3lo porque comen y no tienen un fundamento cient\u00edfico que los ampare para dar ese tipo de consejos\u201d.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La licenciada en Nutrici\u00f3n, Adriana Pignol (MP 652), confes\u00f3 que el aislamiento social preventivo y obligatorio caus\u00f3 en promedio una suba estimada entre tres y cinco kilogramos en el 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