Julio Klink es un ingeniero agr\u00f3nomo y propietario del emprendimiento Almendras Pampeanas, ubicado en La Adela.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo son producciones realmente t\u00edpicas de esta provincia y por eso quisimos identificarlas as\u00ed\u201d, dijo Klink a la Agencia Provincial de Noticias al hacer referencia al nombre del emprendimiento en marcha. \u201cLa condici\u00f3n para desarrollar una producci\u00f3n de este estilo es estar a la orilla del r\u00edo no s\u00f3lo por la necesidad de agua para riego, sino tambi\u00e9n para lo que llamamos riego por aspersi\u00f3n anti heladas donde no hay perforaci\u00f3n que pueda satisfacer esa necesidad, sino se tiene un r\u00edo al lado con un caudal ilimitado\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Las heladas afectan a las plantas. \u201cEl parto de estas producciones son las heladas sobre todo las primaverales ya que las plantas florecen en septiembre y en este lugar los primeros d\u00edas de ese mes tenemos heladas de 6 o 7 grados bajo cero, si bien no son todos los d\u00edas, pero se dan en ese per\u00edodo de floraci\u00f3n y hay que protegerlas\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n
La planta de almendras se hace en los viveros especializados en especies frutales ubicados en la provincia de R\u00edo Negro y fundamentalmente en la de Mendoza. \u201cUno compra la plantita que tiene el grosor de una lapicera con un sistema radicular ya desarrollado. Se planta, se le pone riego y se la conduce a tener una forma m\u00e1s o menos parecida en funci\u00f3n a un criterio agron\u00f3mico hasta que en el tercer a\u00f1o empieza a mostrar la fruta. Al cuarto a\u00f1o se tiene un veinte por ciento m\u00e1s o menos de la producci\u00f3n y la plena producci\u00f3n se alcanza al sexto o s\u00e9ptimo a\u00f1o<\/strong>\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n El empresario dio cuenta que se trata de una inversi\u00f3n a largo plazo y de riesgo. \u201cHay que esperar cuatro o cinco a\u00f1os para que se desarrolle la planta, y ese riesgo se da en un lugar en particular como este que tiene una zona agroecol\u00f3gica no muy amplia porque si uno se va bien al norte all\u00e1 las heladas son muchos m\u00e1s d\u00e9biles, o sea, nosotros estamos ubicados en una zona con una situaci\u00f3n intermedia\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Klink instruy\u00f3 acerca del nombre cient\u00edfico de la planta de almendra. \u201cEs Prunus Amygdalus<\/em><\/strong> y en el caso del durazno tambi\u00e9n, son plantas primas hermanas tal es as\u00ed que estas especies en la parte inferior de su sistema radicular son mitad durazno y est\u00e1n injertadas de arriba con una variedad de almendras\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 este emprendimiento en La Adela? \u201cLos frutos secos tienen una gran demanda porque se han descubierto las caracter\u00edsticas nutricionales de los mismos. Antes uno com\u00eda estos frutos en \u00e9pocas de Navidad y ahora la gente hace dietas incorporando leches, harinas, semillas y granos de almendras dando un cambio cualitativo en la demanda de este tipo de frutas<\/strong>\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n \u201cActualmente la producci\u00f3n a nivel pa\u00eds no alcanza a cubrir la demanda nacional, es decir que se tiene que importar desde Estados Unidos, de Chile, y esto es ni m\u00e1s ni menos que una especie de sustituci\u00f3n de importaciones. Ni hablar de exportar, no se puede hacer porque el mercado interno est\u00e1 totalmente insatisfecho por lo que debemos apuntar a cubrir esa demanda de nuestro pa\u00eds ya que tenemos mucha amplitud para colocar nuestra producci\u00f3n\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Julio Klink es un ingeniero agr\u00f3nomo y propietario del emprendimiento Almendras Pampeanas, ubicado en La Adela. \u201cNo son producciones realmente t\u00edpicas de esta provincia y por eso quisimos identificarlas as\u00ed\u201d,…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":121907,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,11,20],"tags":[4416],"class_list":["post-121905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-es-noticia","category-que-pasa","category-campo","tag-almendras"],"acf":[],"yoast_head":"\n