{"id":159927,"date":"2021-09-02T15:47:13","date_gmt":"2021-09-02T18:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=159927"},"modified":"2021-09-03T16:42:39","modified_gmt":"2021-09-03T19:42:39","slug":"encuesta-la-pandemia-empeoro-la-alimentacion-en-los-ninos-y-las-ninas-de-la-pampa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2021\/09\/02\/encuesta-la-pandemia-empeoro-la-alimentacion-en-los-ninos-y-las-ninas-de-la-pampa\/","title":{"rendered":"Encuesta: la pandemia empeor\u00f3 la alimentaci\u00f3n en los ni\u00f1os y las ni\u00f1as de La Pampa"},"content":{"rendered":"\n<p><br>Una <strong>encuesta<\/strong> realizada por un equipo de <strong>docentes de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, <\/strong>a fines de 2020, mostr\u00f3 qu<strong>e las restricciones impuestas por la pandemia de Covid-19 impactaron en forma significativa en la dieta de los ni\u00f1os de 6 a 12 a\u00f1os <\/strong>al punto que podr\u00edan <strong>generar problemas de salud en un futuro cercano<\/strong>. Los hallazgos revisten<strong> \u00abun llamado de atenci\u00f3n para los trabajadores de la salud infantil a fin de reforzar la ejecuci\u00f3n de acciones tanto preventivas como terap\u00e9uticas<\/strong>\u00ab, advirtieron las investigadoras en<strong><em> <\/em><\/strong>un<strong><em> paper <\/em><\/strong>publicado hace unas semanas.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el objeto de explorar h\u00e1bitos alimentarios y actividad f\u00edsica en la ni\u00f1ez durante la pandemia; estimar la satisfacci\u00f3n corporal, sobrepeso y obesidad; y describir h\u00e1bitos que influyen en el estado nutricional en los ni\u00f1os pampeanos, <strong>un equipo de docentes e investigadoras de la Licenciatura en Enfermer\u00eda de la FCEyN realiz\u00f3 a fines de 2020 una encuesta entre infantes de 6 a 12 a\u00f1os que arroj\u00f3 algunos resultados preocupantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El equipo estuvo integrado por las doctoras <strong>Valeria Matzkin<\/strong> (MP 2795) y <strong>Alejandra Maldini<\/strong> (MP 1555) y la licenciada <strong>Romina Pilar Guti\u00e9rrez <\/strong>(MP 2837), quienes se desempe\u00f1an como docentes de la c\u00e1tedra Nutrici\u00f3n y Salud Humana en la Licenciatura en Enfermer\u00eda y tambi\u00e9n llevan adelante el Proyecto de extensi\u00f3n universitaria <strong>NUTRI-UNLPam<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1-1024x614.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-159928\" srcset=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1-1024x614.jpeg 1024w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1-300x180.jpeg 300w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1-768x461.jpeg 768w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1-1170x702.jpeg 1170w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1-585x351.jpeg 585w, https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/habitosalimentariospandemiamatzkinmaldinigutierrez2021-1.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n y sus conclusiones se reflejaron en el paper <strong>\u00abH\u00e1bitos alimentarios antes y durante la pandemia por Covid-19 en un grupo de ni\u00f1as\/os de La Pampa\u00bb<\/strong>, publicado en el volumen 22, n\u00famero 2 (abril-junio de 2021) de la revista de la <strong>Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n<\/strong> (SAN), tanto en la edici\u00f3n impresa como como en la versi\u00f3n on-line.<\/p>\n\n\n\n<p>El relevamiento se desarroll\u00f3 a trav\u00e9s de una encuesta por GoogleForm, con preguntas sencillas y f\u00e1ciles pensadas para que los ni\u00f1os de 6 a 12 a\u00f1os pudieran responderlas por s\u00ed mismos, aunque pod\u00edan tener ayuda de sus padres. Al cabo de los \u00faltimos cuatro meses de 2020, 306 infantes respondieron las preguntas y las enviaron a las docentes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Cambios detectados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Esas 306 respuestas mostraron cambios mayormente negativos y algunos pocos positivos entre los ni\u00f1os que respondieron. Los datos sobresalientes son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<p>-Se observ\u00f3 una reducci\u00f3n en la realizaci\u00f3n de actividad f\u00edsica durante la pandemia en un 27% de la muestra;<\/p>\n\n\n\n<p>-Se evidenci\u00f3 un escaso consumo de pescado, frutos secos, legumbres y semillas;<\/p>\n\n\n\n<p>-Solamente el 15% de los encuestados manifest\u00f3 diariamente comer verduras y el 50% frutas y l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<p>-El 40% consum\u00eda jugos, gaseosas y bebidas azucaradas tres a cuatro veces por semana y 32% agregaba sal a las comidas como h\u00e1bito diario;<\/p>\n\n\n\n<p>-El 19% de la muestra expres\u00f3 la autopercepci\u00f3n de que durante la pandemia empeor\u00f3 su alimentaci\u00f3n;<\/p>\n\n\n\n<p>-Se demostr\u00f3 un aumento tanto en las horas de sue\u00f1o como frente a las pantallas;<\/p>\n\n\n\n<p>-En relaci\u00f3n a los datos antropom\u00e9tricos, el \u00edndice de masa corporal indic\u00f3: 15% sobrepeso y 7% obesidad;<\/p>\n\n\n\n<p>-El 70% estaba conforme con su peso, 26% le gustar\u00eda bajar y 4% aumentar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El dato positivo fue que se detect\u00f3 \u00abel aumento de la participaci\u00f3n en la preparaci\u00f3n de comidas caseras y la comensalidad familiar\u00bb<\/strong>, entendi\u00e9ndose como comensalidad a la \u00abreuni\u00f3n de la familia a la hora de comer\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Conclusiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00abLa encuesta represent\u00f3 una fuente reciente de an\u00e1lisis de los h\u00e1bitos alimentarios en el contexto de la pandemia en la provincia de La Pampa\u00bb<\/strong>, destacaron las investigadoras en las conclusiones del informe. \u00abLos h\u00e1bitos alimentarios de los ni\u00f1os en el per\u00edodo de pandemia acentuaron el consumo de alimentos de escaso valor nutricional como los jugos y gaseosas, y se resalt\u00f3 la poca frecuencia de consumo de frutas y verduras lo que predice deficiencias nutricionales\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La actividad f\u00edsica descendi\u00f3, mientras que crecieron las horas frente a la tecnolog\u00eda y el aumento de las horas de sue\u00f1<\/strong>o, \u00absiendo estas conductas las que favorecen el sedentarismo y la obesidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados antropom\u00e9tricos \u00abconcuerdan con los estudios argentinos de prevalencia de sobrepeso y obesidad\u00bb pero \u00abalarman sobre la situaci\u00f3n de disconformidad corporal\u00bb manifestada por esos infantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00abEstos hallazgos revisten un llamado de atenci\u00f3n para los trabajadores de la salud infantil a fin de reforzar la ejecuci\u00f3n de acciones tanto preventivas como terap\u00e9uticas\u00bb<\/strong>, concluyeron las investigadoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una encuesta realizada por un equipo de docentes de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, a fines de 2020, mostr\u00f3 que las 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