{"id":16661,"date":"2018-08-11T20:44:58","date_gmt":"2018-08-11T23:44:58","guid":{"rendered":"http:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=16661"},"modified":"2018-08-12T20:52:38","modified_gmt":"2018-08-12T23:52:38","slug":"reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/","title":{"rendered":"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas"},"content":{"rendered":"

Isabel Gigli<\/strong> y Mario Calafat<\/strong> trabajan en la Facultad de Agronom\u00eda de la UNLPam. Desde hace unos dos a\u00f1os se encuentran desarrollando un proyecto innovador que busca contribuir a la problem\u00e1tica del exceso de suero l\u00e1cteo<\/strong> que se desecha cada a\u00f1o en nuestra provincia. \u201cEn 2016 una consultora realiz\u00f3 un estudio que determin\u00f3 que se producen entre \u00a025 y 30 millones de litros por a\u00f1o en La Pampa. Entonces adem\u00e1s de ser un desperdicio es un problema ecol\u00f3gico-ambiental, porque lo que se tira tiene lactosa, mucha materia org\u00e1nica y sales, y derramado en cantidad resulta contaminante<\/strong>\u201d, explicaron.<\/p>\n

Gigli es profesora adjunta de la c\u00e1tedra de Lecher\u00eda, y Calafat es JTP de la c\u00e1tedra de Qu\u00edmica Biol\u00f3gica. Trabajan en este proyecto junto a Marcos Murcia, ayudante de primera en la c\u00e1tedra de Lecher\u00eda.<\/p>\n

\u201cLo que nos interesa es encontrarle usos alternativos al lactosuero<\/strong>, que es el residuo de las queser\u00edas<\/strong>. De la leche, el 10% se utiliza para hacer el queso y el resto se descarta.\u00a0 Se desperdicia mucho<\/strong>. Es la \u00fanica cadena alimentaria que se desperdicia tanto\u00bb, dijeron.<\/p>\n

Hace unos a\u00f1os tuvieron el acercamiento de una empresa privada que hace productos para veterinaria y quer\u00eda comenzar con productos de nutrici\u00f3n. \u00abEntonces empezamos a pensar qu\u00e9 pod\u00edamos hacer nosotros, que no tenemos tanta tecnolog\u00eda, y que le pueda interesar a una empresa\u00bb, dijeron.<\/p>\n

Otro de los problemas que tienen nuestras regiones es que el suelo es deficitario de ciertos minerales, entonces los animales son deficitarios de algunos minerales, como por ejemplo el selenio. \u00abEncontramos que en Estados Unidos se vend\u00eda una levadura\u00a0 enriquecida en selenio que se da como un suplemento mineral, que es mejor que dar el mineral inorg\u00e1nico. Unido a la levadura, los animales lo comen. Entonces buscamos una levadura distinta que pudiera utilizar el lactosuero como fuente de energ\u00eda\u201d, comentaron.<\/p>\n

La empresa que contactaron los ayud\u00f3 con la compra de insumos y a traer la levadura que necesitaban de Alemania. Comenzaron con los ensayos, \u00a0creci\u00f3 el lactouero y lo suplementaron con selenio<\/strong>. \u201cLogramos las levaduras enriquecidas\u00a0 en selenio, y completamos ese trabajo d\u00e1ndoles de comer a terneros. Les hicimos an\u00e1lisis de sangre antes de suministrarles esta suplementaci\u00f3n para determinar cu\u00e1nto selenio ten\u00edan, e hicimos m\u00e1s an\u00e1lisis luego de alimentarlos con estas levaduras. Ah\u00ed vimos que funcion\u00f3, aumentaron los niveles de selenio en los terneros\u201d, recordaron.<\/p>\n

Para realizar este trabajo, Gigli y Calafat hicieron una colaboraci\u00f3n con la Universidad de San Mart\u00edn (Buenos Aires), para la producci\u00f3n de la biomasa. Trabajaron junto al Dr. Diego Noseda y Nicol\u00e1s Gurdo, quienes son coautores del art\u00edculo que publicaron sobre este proyecto en la revista \u201cAmerican Journal of Biochemistry and Biotechnology\u201d.<\/p>\n

\u201cEl selenio es importante tanto para los animales como los humanos. En humanos la falta de selenio se asocia al problema de una enzima que es antioxidante. Si hay poco selenio, esa enzima trabaja poco. Tambi\u00e9n es fundamental con todo el sistema tiroides. En los animales ocurre algo parecido. Las vacas con d\u00e9ficit de selenio pueden llegar a tener problemas en el sistema inmunol\u00f3gico. Por eso le propusimos a la empresa esta nueva levadura que tiene muy bajo costo. Respecto al lactosuero el costo es nulo porque es un desperdicio, y un medio para activar este tipo de levadura era mucho m\u00e1s elevado porque es importado tambi\u00e9n. El medio funcion\u00f3 y lo \u00fanico que le agregamos son unas sales y el selenio, que no tiene costo en el proceso completo. Cuando funcion\u00f3 nos pusimos muy contentos porque cerraba el ciclo, y si bien no es la soluci\u00f3n a la problem\u00e1tica del lactosuero, es una propuesta m\u00e1s de un uso de algo que ahora se considera un desecho y realmente se puede utilizar\u201d, afirmaron.<\/p>\n

Entre otros posibles usos del lactosuero, tambi\u00e9n se encuentra la elaboraci\u00f3n de etanol, y proyecto en el que est\u00e1 trabajando Marcos Murcia para su tesis de la Maestr\u00eda en Producci\u00f3n Agropecuaria en Regiones Semi\u00e1ridas. \u201cSu trabajo de tesis es el cultivo de estas levaduras pero en condiciones anaer\u00f3bicas, entonces el objetivo es que genere etanol. Intentamos no centrarnos en una sola posibilidad. Primero porque los millones de litros de lactosuero son inabarcables, y segundo porque al diversificar podemos planear otras alternativas\u201d, manifestaron.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ir a la fuente<\/strong><\/p>\n

Cuando decidieron comenzar con este proyecto dos a\u00f1os atr\u00e1s, Isabel y Mario se reunieron con aquellos que sufren el problema del exceso de lactosuero. \u201cNos juntamos con el intendente de Alpachiri y el viceintendente de Macach\u00edn y nos contaron los grandes problemas que estaban surgiendo. Las queser\u00edas est\u00e1n muy cerca de los pueblos\u2026. En Alpachiri\u00a0 se interesaron mucho porque ellos hab\u00edan hecho una evaluaci\u00f3n, un estudio de una consultora, para saber cu\u00e1nto lactosuero en la provincia se pod\u00eda reutilizar. Esa consultora les dio los valores y les ofreci\u00f3 una soluci\u00f3n, que rondaba alrededor de 60 millones de pesos.<\/strong> Por eso insistimos que tienen que ser proyectos de bajo costo<\/strong> econ\u00f3mico, el m\u00ednimo posible. Es una preocupaci\u00f3n de los mismos productores porque los tratan como efluentes y gastan mucho dinero en los tratamientos para disminuir la contaminaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Ellos afirman que la mayor\u00eda de los productores quieren mejorar los procesos y ser medioambientalmente seguros, pero los costos son muy elevados. \u201cNo queremos pensar en cosas extremadamente ambiciosas y con altos costos. Mejor es ver qu\u00e9 tengo, qu\u00e9 ser\u00eda razonable para que un productor gaste y qu\u00e9 le propongo. Algo simple y que lo puedan implementar si no, no tiene sentido. Queremos demostrar que nuestro trabajo en investigaci\u00f3n no es una utop\u00eda, y queremos reforzar el v\u00ednculo que tenemos con la gente que puede recibir nuestro aporte\u201d, aseguraron.<\/p>\n

Los chicos que se suman<\/strong>
\nFinalmente, Isabel y Mario se refirieron con orgullo a un proyecto de extensi\u00f3n que est\u00e1n realizando desde la facultad con los estudiantes de 7\u00b0a\u00f1o de la Escuela Agrot\u00e9cnica Florencio Ernesto Peirone, de Victorica<\/strong>.<\/p>\n

\u201cOtra de las alternativas del lactosuero es la producci\u00f3n de jugos, lo cual se realiza en muchos pa\u00edses\u00bb<\/strong>, dijeron. \u00abUsan el agua que ya est\u00e1 purificada, porque es la misma que la de la leche, incluso est\u00e1 pasteurizada. Luego se le agrega un saborizante natural o frutas y listo. No hace falta agregarle az\u00facar, y logramos un jugo que tiene amino\u00e1cidos y prote\u00ednas funcionales. El lactosuero es contaminante cuando se desecha en grandes cantidades, pero es apto para el consumo. Y en eso est\u00e1n trabajando los chicos de la escuela, en la producci\u00f3n de jugos<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Los chicos realizaron tres jugos con saborizantes naturales utilizando el lactosuero que les sobra de su propia producci\u00f3n de quesos. \u201cVan a presentar este proyecto en Feria de Ciencias y van a introducir los jugos en el circuito de alimentaci\u00f3n saludable de la escuela. Y esos jugos los hicimos de dos formas: uno con el lactosuero tal cual, pero tambi\u00e9n estamos trabajando con otros que son para las personas intolerantes a la lactosa. Estamos muy contentos porque a los chicos les gust\u00f3 la idea, hicieron todas las combinaciones y est\u00e1n muy emocionados\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Isabel Gigli y Mario Calafat trabajan en la Facultad de Agronom\u00eda de la UNLPam. Desde hace unos dos a\u00f1os se encuentran desarrollando un proyecto innovador que busca contribuir a la…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16663,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[319,20],"tags":[188,679,678,677,25,675,676,23],"class_list":["post-16661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-temporales","category-campo","tag-agronomia","tag-calafat","tag-gigli","tag-lactosueros","tag-pampa","tag-queserias","tag-sueros","tag-unlpam"],"acf":[],"yoast_head":"\nReutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas - Diario Textual<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas - Diario Textual\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Isabel Gigli y Mario Calafat trabajan en la Facultad de Agronom\u00eda de la UNLPam. Desde hace unos dos a\u00f1os se encuentran desarrollando un proyecto innovador que busca contribuir a la…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Diario Textual\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/eltextual\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-11T23:44:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-12T23:52:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"906\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diario1 Diario1\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@eltextual\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@eltextual\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diario1 Diario1\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diario1 Diario1\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/418fc4093c33e86ed41562db3508f958\"},\"headline\":\"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas\",\"datePublished\":\"2018-08-11T23:44:58+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-12T23:52:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/\"},\"wordCount\":1246,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg\",\"keywords\":[\"agronomia\",\"calafat\",\"gigli\",\"lactosueros\",\"pampa\",\"queserias\",\"sueros\",\"unlpam\"],\"articleSection\":[\"A - TEMPORALES\",\"CAMPO\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/\",\"name\":\"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas - Diario Textual\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-11T23:44:58+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-12T23:52:38+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg\",\"width\":906,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/2018\\\/08\\\/11\\\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/\",\"name\":\"Diario Textual\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#organization\",\"name\":\"Diario Textual\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/logotextual1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/logotextual1.jpg\",\"width\":516,\"height\":76,\"caption\":\"Diario Textual\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/eltextual\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/eltextual\",\"http:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/eltextual\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/418fc4093c33e86ed41562db3508f958\",\"name\":\"Diario1 Diario1\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9167d280179c85bc18be67aa7eda765854300033af4896dd779b608640f2ef7a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9167d280179c85bc18be67aa7eda765854300033af4896dd779b608640f2ef7a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9167d280179c85bc18be67aa7eda765854300033af4896dd779b608640f2ef7a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Diario1 Diario1\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/diariotextual.com\\\/inicio\\\/index.php\\\/author\\\/diario1\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas - Diario Textual","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas - Diario Textual","og_description":"Isabel Gigli y Mario Calafat trabajan en la Facultad de Agronom\u00eda de la UNLPam. Desde hace unos dos a\u00f1os se encuentran desarrollando un proyecto innovador que busca contribuir a la…","og_url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/","og_site_name":"Diario Textual","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/eltextual","article_published_time":"2018-08-11T23:44:58+00:00","article_modified_time":"2018-08-12T23:52:38+00:00","og_image":[{"width":906,"height":600,"url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Diario1 Diario1","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@eltextual","twitter_site":"@eltextual","twitter_misc":{"Escrito por":"Diario1 Diario1","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/"},"author":{"name":"Diario1 Diario1","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#\/schema\/person\/418fc4093c33e86ed41562db3508f958"},"headline":"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas","datePublished":"2018-08-11T23:44:58+00:00","dateModified":"2018-08-12T23:52:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/"},"wordCount":1246,"publisher":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg","keywords":["agronomia","calafat","gigli","lactosueros","pampa","queserias","sueros","unlpam"],"articleSection":["A - TEMPORALES","CAMPO"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/","url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/","name":"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas - Diario Textual","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg","datePublished":"2018-08-11T23:44:58+00:00","dateModified":"2018-08-12T23:52:38+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#primaryimage","url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg","contentUrl":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/giglicalafatagronomiasuero77.jpg","width":906,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2018\/08\/11\/reutilizacion-del-lactosuero-agronomia-ofrece-alternativas-costo-queserias\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Reutilizaci\u00f3n del lactosuero: Agronom\u00eda ofrece alternativas de bajo costo para queser\u00edas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#website","url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/","name":"Diario Textual","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#organization","name":"Diario Textual","url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/logotextual1.jpg","contentUrl":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/logotextual1.jpg","width":516,"height":76,"caption":"Diario Textual"},"image":{"@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/eltextual","https:\/\/x.com\/eltextual","http:\/\/www.instagram.com\/eltextual"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/#\/schema\/person\/418fc4093c33e86ed41562db3508f958","name":"Diario1 Diario1","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9167d280179c85bc18be67aa7eda765854300033af4896dd779b608640f2ef7a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9167d280179c85bc18be67aa7eda765854300033af4896dd779b608640f2ef7a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9167d280179c85bc18be67aa7eda765854300033af4896dd779b608640f2ef7a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Diario1 Diario1"},"url":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/author\/diario1\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16661"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16664,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16661\/revisions\/16664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}