El gobernador Sergio Ziliotto encabez\u00f3 la firma del contrato para la construcci\u00f3n del edificio de bodega y planta de procesamiento de la vid en Casa de Piedra.<\/p>\n\n\n\n
La firma fue realizada por parte del ministro de Obras y Servicios P\u00fablicos, Julio Rojo, con la uni\u00f3n transitoria de las empresas IACO Construcciones S.A. y ECOP Construcciones S.R.L. para poder dar inicio a los trabajos.<\/p>\n\n\n\n
Con un plazo de ejecuci\u00f3n de 450 d\u00edas, la obra implica una inversi\u00f3n por parte del Gobierno Provincial de $1.218.038.202,36, calculada a marzo de 2022.<\/p>\n\n\n\n
El vicepresidente del Ente Provincial del R\u00edo Colorado, Roberto Bigorito, sostuvo que las expectativas \u201cson totales\u201d en relaci\u00f3n a la bodega.
\u201cLos productores que tienen vi\u00f1edos en la zona esperaban este d\u00eda con ansiedad y hoy les estamos dando una respuesta concretar para que, en un futuro no muy lejano, sus uvas puedan ser elaboradas en Casa de Piedra\u201d, dijo. \u201cLas expectativas no s\u00f3lo son desde el punto de vista productivo, sino tambi\u00e9n desde el tur\u00edstico, porque la Bodega cuenta con sector para visitas, donde se podr\u00e1 hacer cata de vinos con una hermosa vista de la Villa y el lago\u201d.
En principio, elaborar\u00e1 350.000 litros de vino al a\u00f1o, luego ascender\u00e1 a 700.000 litros y, a mediano plazo, llegar\u00e1 a 1.000.000 de litros.
La bodega estar\u00e1 sobre una barda, en la ruta 34, a pocos metros del cruce con la nacional 152, lo que facilitar\u00e1 el acceso de camiones; tendr\u00e1 vista al lago y a la represa; y contar\u00e1 con una sala de cata.
El plan es que m\u00e1s porcentaje de la producci\u00f3n de uvas de la provincia se elabore en el territorio, en lugar de enviarse a vinificar a Mendoza o Neuqu\u00e9n, como ocurre actualmente. As\u00ed, con elaboraci\u00f3n propia, el Instituto Nacional de Vitivinicultura podr\u00e1 categorizar a la mayor parte de los vinos pampeanos dentro de la denominaci\u00f3n \u201cPatagonia’\u201d, lo que los productores ven como un dato ventajoso a la hora de invertir y exportar.
El otro factor que solucionar\u00e1 la bodega es el costo del transporte, porque se deben alquilar bodegas fuera de la provincia o alejadas, pagando un doble flete, para llevar y despu\u00e9s para trasladar la producci\u00f3n a los lugares de elaboraci\u00f3n.
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