{"id":271389,"date":"2024-08-02T00:10:10","date_gmt":"2024-08-02T03:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=271389"},"modified":"2024-08-02T13:06:06","modified_gmt":"2024-08-02T16:06:06","slug":"el-pampeano-que-produce-ovejas-karakul-es-una-lastima-que-hayan-eliminado-el-fondo-ovino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2024\/08\/02\/el-pampeano-que-produce-ovejas-karakul-es-una-lastima-que-hayan-eliminado-el-fondo-ovino\/","title":{"rendered":"\u201cEs una l\u00e1stima que eliminen el Fondo Ovino\u201d, dice el pampeano que produce ovejas karakul"},"content":{"rendered":"\n

Walter Soncini<\/strong>, productor ovino e integrante de la Asoproma Cooperativa Cooperativa Ganadera Regional de Mauricio Mayer<\/strong>, dijo que es \u201cuna l\u00e1stima\u201d <\/strong>que el Gobierno nacional haya decidido dar de baja el Fondo Fiduciario para la Recuperaci\u00f3n Ovina (FRAO)<\/strong>. \u201cLo usamos muchos productores en La Pampa y nos ayud\u00f3 much\u00edsimo. Yo lo saqu\u00e9 hace 5 a\u00f1os para aumentar la infraestructura y lo termin\u00e9 de pagar hace quince d\u00edas<\/strong>\u201d, cont\u00f3 al ser consultado por Diario Textual.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ayer, el vocero presidencial Manuel Adorni<\/strong> anunci\u00f3 el fin de este fondo. Inmediatamente productores y referentes del sector ovino de todo el pa\u00eds salieron a rechazar esta medida puesto que ni las cifras econ\u00f3micas que el fondo administraba, ni los conocimientos se emparejan con la realidad. \u201cSe ha decidido cerrar el Fondo Fiduciario para la Recuperaci\u00f3n de la Actividad Ovina (FRAO). Este fondo manejaba 3.000 millones de pesos por a\u00f1o sin ning\u00fan tipo de transparencia. Desde su creaci\u00f3n (hace ya m\u00e1s de 20 a\u00f1os) tampoco se pudieron verificar mejoras en el sector\u201d, anunci\u00f3 el vocero libertario en la red X.<\/p>\n\n\n\n

El FRAO, creado mediante la Ley 25.422 de \u201crecuperaci\u00f3n de la ganader\u00eda ovina\u201d, que fue sancionada en 2001, nunca recibi\u00f3 asignaciones anuales de la Administraci\u00f3n P\u00fablica nacional por 3.000 millones de pesos. Actualmente la cifra rondaba los 850 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Lamentaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Soncini dijo que \u201cesperaban\u201d este desenlace. \u201cLa verdad que es una l\u00e1stima que hayan eliminado el fondo. Nos dio l\u00e1stima, pero es algo que ya se ven\u00eda anunciando\u2026 La mayor\u00eda de los integrantes de la cooperativa tuvimos estos cr\u00e9ditos. Yo lo termin\u00e9 de pagar hace quince d\u00edas…\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfCu\u00e1nto hace que hab\u00eda sacado el pr\u00e9stamo a trav\u00e9s del fondo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Cinco a\u00f1os. Tuve un a\u00f1o de gracia y cuatro para pagarlo.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfPara que se pod\u00edan usar estos cr\u00e9ditos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Por ejemplo, los que reci\u00e9n empezaban pod\u00edan pedir el pr\u00e9stamo para compra de ovejas y carneros. Hab\u00eda tambi\u00e9n otro cr\u00e9dito para los que ya estaban iniciados para siembra de pasturas y finalmente otro para infraestructura, como el que saqu\u00e9 yo.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfLo usaron mucho en La Pampa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– S\u00ed, mucha gente lo ha sacado y ha servido porque era un cr\u00e9dito bastante accesible de sacarlo y muy f\u00e1cil para pagarlo.<\/p>\n\n\n\n

– \u00bfY qu\u00e9 opini\u00f3n tiene sobre lo que dice el Gobierno, o por lo menos el vocero: que no hab\u00eda control o se usaba mal?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-En el caso m\u00edo, cuando tuve que comprar las cosas, present\u00e9 la boleta y la plata nunca pas\u00f3 por las manos m\u00edas: siempre fue derecho del Gobierno al proveedor que me vendi\u00f3 los materiales para la infraestructura y tuve seguimiento de las veterinarias que estaban a cargo en su momento, con dos o tres visitas al campo para ver si yo hab\u00eda cumplido. Puede que haya habido irregularidades en otros casos, pero es una l\u00e1stima que se corte para todos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Toda una vida en el campo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Soncini tiene 43 a\u00f1os y vive en el campo familiar ubicado entre Eduardo Castex y Winifreda. All\u00ed tiene 400 ovejas madres de la raza karakul, con las que produce unos 600 corderos al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La karakul (llamada as\u00ed por Qorako\u2018l, una ciudad de Uzbekist\u00e1n) es una raza de ovejas que se origin\u00f3 en Asia Central.\u200b Hay evidencias arqueol\u00f3gicas sobre la oveja karakul que datan del 1400 aC.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSoy cuarta generaci\u00f3n en este campo. Siempre en el campo hubo majadas de ovejas para consumo. Yo hace unos a\u00f1os que empec\u00e9 a agrandarme: tengo ovejas para uso m\u00e1s comercial y estoy vendiendo, tambi\u00e9n, algo de gen\u00e9tica\u201d, dijo Soncini a Diario Textual.<\/p>\n\n\n\n

-Es decir, tiene caba\u00f1a.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-No, no es caba\u00f1a porque la raza no tiene asociaci\u00f3n en este momento. Pero es cierto que estoy trabajando ya como si fuera una caba\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfSolo karakul o tambi\u00e9n alguna otra raza?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Tengo algunas otras razas para probar, pero la mayor\u00eda es karakul.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfY por qu\u00e9 karakul?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Porque mi abuelo y mi pap\u00e1 empezaron con la raza hace 50 a\u00f1os. Siempre el karakul estuvo para consumo en el campo. Y cuando empec\u00e9 a trabajar en el campo, me gust\u00f3 mucho la raza y vi que hab\u00eda inter\u00e9s y que eran pocos los productores que la criaban.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

El problema de la falta de frigor\u00edficos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los problemas de los productores ovinos pampeanos -principalmente de la zona de Castex, Mauricio Mayer y la zona- es la falta de frigor\u00edficos de peque\u00f1os animales. Por eso en la regi\u00f3n centro tienen dos alternativas: vender el animal vivo o tener que carnear el animal para luego llevarlo a los clientes de los pueblos o ciudades vecinas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos frigor\u00edficos nos quedan muy lejos. El m\u00e1s cerca que tenemos es Santa Isabel y cuando te pon\u00e9s a descontar los n\u00fameros, te los lleva todo el gasto… Por eso yo vendo muchos animales vivos que se van a revendedores o algunos frigor\u00edficos afuera (de la provincia)\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

-Es necesario un frigor\u00edfico en la zona.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Muy necesario. Es una demanda de los productores ovinos.<\/p>\n\n\n\n

-Si tuviera un frigor\u00edfico cerca, \u00bfha pensando en la posibilidad de hacer el troceado al vac\u00edo y as\u00ed ir un negocio m\u00e1s \u201cvertical\u201d?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Claro. La idea m\u00eda es enviar al frigor\u00edfico para que me troce los animales y me los envase al vac\u00edo, para poder vender mi propia carne y hacer incluso una marca propia.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfHay demanda de la carne ovina en La Pampa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-En La Pampa hay demanda. Hay \u00e9pocas en las que no satisfacemos la demanda que hay.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfY el precio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Hoy, m\u00e1s o menos est\u00e1 entre 4.000 a 4.500 el kilo de cordero. Es m\u00e1s barata que la carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n

-Hist\u00f3ricamente, la carne ovina ten\u00eda cierta mala fama por tener mucha grasa. \u00bfSe mejor\u00f3 gen\u00e9ticamente para que la carne sea m\u00e1s magra?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-S\u00ed, hay un adelanto importante en gen\u00e9tica. La carne es m\u00e1s magra, algo que la gente valora. En el caso del karakul, la carne es magra ya que la grasa la acumula en la cola. En este momento, estoy manejando 400 madres y produzco unos 600 corderos al a\u00f1o y, la verdad, nunca me alcanzan. La carne tiene un sabor \u00fanico, por lo que me vuelven a comprar.<\/p>\n\n\n\n

-\u00bfCu\u00e1ntas pariciones al a\u00f1o tienen las karakul?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Yo estoy sacando una y media por a\u00f1o. Es decir, cada dos a\u00f1os, tres pariciones.<\/p>\n\n\n\n

– \u00bfLos servicios son naturales o hace inseminaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Todo natural porque la karakul tiene esa virtud de que se sirve casi todo el a\u00f1o, no como otras que se estaciona m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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