{"id":291701,"date":"2025-03-18T13:35:12","date_gmt":"2025-03-18T16:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=291701"},"modified":"2025-03-18T14:36:37","modified_gmt":"2025-03-18T17:36:37","slug":"verna-y-el-asado-pampeano-autorizado-a-pasar-al-sur-del-colorado-se-confirma-que-era-una-barrera-comercial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/verna-y-el-asado-pampeano-autorizado-a-pasar-al-sur-del-colorado-se-confirma-que-era-una-barrera-comercial\/","title":{"rendered":"Verna y el asado pampeano autorizado a pasar al sur del Colorado: \u201cSe confirma que era una barrera comercial\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>El exgobernador<strong> Carlos Verna<\/strong> salud\u00f3 la decisi\u00f3n del<strong> Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) <\/strong>de <strong><a href=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/historico-el-senasa-habilito-el-ingreso-de-asado-con-hueso-al-sur-de-la-barrera-sanitaria-del-colorado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">permitir el paso del asado pampeano al sur del r\u00edo Colorado<\/a><\/strong>. \u201cHoy se confirma lo que venimos diciendo: la barrera del R\u00edo Colorado para la carne con hueso no ten\u00eda base sanitaria, sino que era una barrera comercial, una aduana interna\u201d, manifest\u00f3 el dirigente que comenz\u00f3 en 2015, ni bien asumi\u00f3 su segundo mandatario como gobernador, una campa\u00f1a para terminar con esa restricci\u00f3n. Pasado el mediod\u00eda de este martes, sin embargo, desde el <strong><a href=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/por-presion-de-gobernadores-el-gobierno-postergo-por-90-dias-el-ingreso-del-asado-pampeano-al-sur-del-colorado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gobierno nacional dijeron que la medida quedaba en stand by al menos por 90 d\u00edas<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-diario-textual wp-block-embed-diario-textual\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"J3v22iy0eb\"><a href=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/historico-el-senasa-habilito-el-ingreso-de-asado-con-hueso-al-sur-de-la-barrera-sanitaria-del-colorado\/\">Hist\u00f3rico: el Senasa habilit\u00f3 el ingreso de asado con hueso al sur de la barrera sanitaria del Colorado<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abHist\u00f3rico: el Senasa habilit\u00f3 el ingreso de asado con hueso al sur de la barrera sanitaria del Colorado\u00bb \u2014 Diario Textual\" src=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/historico-el-senasa-habilito-el-ingreso-de-asado-con-hueso-al-sur-de-la-barrera-sanitaria-del-colorado\/embed\/#?secret=GI9ZIQGW3Q#?secret=J3v22iy0eb\" data-secret=\"J3v22iy0eb\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>En las \u00faltimas horas, el Senasa <strong>habilit\u00f3 sorpresivamente y a pesar de la resistencia hist\u00f3rica del resto de las provincias sure\u00f1as, el ingreso al sur del r\u00edo Colorado de carne bovina con huesos.<\/strong>&nbsp;<strong>Por 24 a\u00f1os estuvo prohibido con la justificaci\u00f3n de que as\u00ed se imped\u00eda el contagio de fiebre aftosa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La decisi\u00f3n qued\u00f3 establecida en la&nbsp;<strong>Resoluci\u00f3n 180\/2025<\/strong>&nbsp;del <strong>Senasa<\/strong>, publicada en el&nbsp;<strong>Bolet\u00edn Oficial<\/strong>&nbsp;con la firma de su titular,&nbsp;<strong>Pablo Cortese<\/strong>. Ahora se permite el ingreso de cortes vacunos con hueso de bovinos criados y faenados al norte del r\u00edo Colorado, donde todav\u00eda el ganado se somete todos los a\u00f1os a una doble vacunaci\u00f3n contra la fiebre aftosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde 2001, el pa\u00eds mantuvo una barrera sanitaria que imped\u00eda la entrada de carne con hueso desde zonas libres de fiebre aftosa con vacunaci\u00f3n a esa zona de la regi\u00f3n patag\u00f3nica, con el objetivo de preservar su estatus sanitario. Ahora, la nueva normativa establece condiciones espec\u00edficas para el ingreso de carnes y material gen\u00e9tico desde otras partes del pa\u00eds y del exterior, en l\u00ednea con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA).<\/p>\n\n\n\n<p>El reclamo pampeano hab\u00eda comenzado con fuerza en 2015, durante la administraci\u00f3n de Carlos Verna. Pero ni Mauricio Macri ni luego Alberto Fern\u00e1ndez le hab\u00edan dado luz verde, pese a que se ten\u00eda comprobado, seg\u00fan t\u00e9cnicos de La Pampa, que la fiebre aftosa no se puede transmitir por carne con hueso.<\/p>\n\n\n\n<p>La lucha contra esa enfermedad siempre mantuvo dividido al pa\u00eds en dos zonas, que han ido variando con las d\u00e9cadas, pero siempre se mantuvieron m\u00e1s o menos intactas: al norte de la barrera sanitaria de la Patagonia se vacuna contra esa zoonosis y, por lo tanto, los cortes vacunos con hueso (que pueden llevar el virus) no pod\u00edan ingresar a la zona libre sin vacunaci\u00f3n, al sur de ese l\u00edmite. Esto provoc\u00f3 que por d\u00e9cadas no pudiera ingresar asado de La Pampa o Buenos Aires a ciudades como Neuqu\u00e9n o Bariloche, que solo pod\u00edan ser provistas por la ganader\u00eda de la propia Patagonia a precios superiores.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el Senasa dijeron que no hay riesgo de contagio de aftosa al sur del Colorado. \u201cLos muestreos realizados por el Senasa en los \u00faltimos a\u00f1os demuestran la ausencia de circulaci\u00f3n viral en todo el territorio nacional. Sumado a la ausencia de circulaci\u00f3n viral, este organismo realiz\u00f3 una evaluaci\u00f3n cuantitativa del riesgo de introducci\u00f3n del virus de Fiebre Aftosa a la Zona Libre de Fiebre Aftosa sin vacunaci\u00f3n a trav\u00e9s de asado con hueso bovino proveniente de la Zona Libre de Fiebre Aftosa con vacunaci\u00f3n, concluyendo que es posible asumir que el riesgo de ingreso de dicho virus a la Zona Libre de Fiebre Aftosa sin vacunaci\u00f3n por ese medio es insignificante\u201d, establecieron.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-diario-textual wp-block-embed-diario-textual\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"8aOhXhJ1PA\"><a href=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/todo-el-arco-politico-festeja-la-buena-noticia-que-dio-milei-a-la-pampa-el-ingreso-de-asado-con-hueso-al-sur-del-colorado\/\">Todo el arco pol\u00edtico festeja la buena noticia que dio Milei a La Pampa: el ingreso de asado con hueso al sur\u00a0del Colorado<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abTodo el arco pol\u00edtico festeja la buena noticia que dio Milei a La Pampa: el ingreso de asado con hueso al sur\u00a0del Colorado\u00bb \u2014 Diario Textual\" src=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/todo-el-arco-politico-festeja-la-buena-noticia-que-dio-milei-a-la-pampa-el-ingreso-de-asado-con-hueso-al-sur-del-colorado\/embed\/#?secret=iRvc0ILQs4#?secret=8aOhXhJ1PA\" data-secret=\"8aOhXhJ1PA\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La medida es celebrada en La Pampa y, tambi\u00e9n, por los consumidores de las provincias de Neuqu\u00e9n y R\u00edo Negro, que pagan el doble o m\u00e1s por el asado. Actualmente, el kilo de asado en los mostradores de ciudades como Neuqu\u00e9n ya llega a los 20 mil pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>Pese a que beneficia a sus ciudadanos, la apertura de la barrera para el ingreso de carne sin hueso fue una medida que tuvo recientemente el rechazo de los gobernadores Alberto Weretilneck (R\u00edo Negro) y Rolando Figueroa (Neuqu\u00e9n), adem\u00e1s de empresarios sure\u00f1os. Es que ingresar\u00e1 carne de La Pampa y Buenos Aires, entre otras provincias, m\u00e1s barata.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo pronto, el gobernador de R\u00edo Negro expres\u00f3 p\u00fablicamente a trav\u00e9s de sus redes sociales el desagrado que le provoc\u00f3 la decisi\u00f3n del Gobierno nacional de&nbsp;<strong>habilitar el ingreso del carne bovina con hueso al sur del r\u00edo Colorado<\/strong>, entre ellos el&nbsp;<strong>asado pampeano<\/strong>. \u201cVeinte a\u00f1os de esfuerzo destruidos por un bur\u00f3crata de Buenos Aires\u201d, cuestion\u00f3. Y asegur\u00f3 que la medida traer\u00e1 el&nbsp;<strong>quiebre de frigor\u00edficos, la p\u00e9rdida de empleos y el cierre de establecimientos productivos<\/strong>&nbsp;patag\u00f3nicos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-diario-textual wp-block-embed-diario-textual\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gPPPAPvesr\"><a href=\"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2025\/03\/18\/la-reaccion-del-gobernador-de-rio-negro-por-el-ingreso-del-asado-con-hueso-al-sur-del-colorado-veinte-anos-de-esfuerzo-destruidos-por-un-burocrata-de-buenos-aires\/\">Calentura de Weretilneck por el ingreso de asado pampeano: \u201c20 a\u00f1os de esfuerzo destruidos por un bur\u00f3crata de Buenos Aires\u201d<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abCalentura de Weretilneck 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