La secretaria general del gremio que nuclea a los trabajadores y trabajadoras de panader\u00edas de La Pampa, Cecilia Bel\u00e9n Cejas, dijo a Diario Textual que si bien a\u00fan no se han producido despidos masivos en el sector, temen que a ra\u00edz de la crisis que atraviesa el rubro -ca\u00edda del consumo y aumento de precios- \u201ca la brevedad puedan comenzar a surgir\u201d cesant\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Ayer se conoci\u00f3 que por efecto de la devaluaci\u00f3n que hizo el Gobierno de Javier Milei, los panaderos locales no saben a cu\u00e1nto vender el pan porque no les dan precio de la harina. Esta situaci\u00f3n se sum\u00f3 a la ca\u00edda estrepitosa del consumo que viene desde hace tiempo y que no repunta. El combo hace que est\u00e9n en peligro las fuentes laborales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA\u00fan no se ve reflejado de forma masiva los despidos en nuestro rubro. Pero no descartamos que a la brevedad puedan comenzar a surgir\u201d, dijo Cejas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLo que s\u00ed hemos podido visualizar en este a\u00f1o y cuatro meses del Gobierno de Javier Milei es una problem\u00e1tica muy grande en la registraci\u00f3n laboral de los trabajadores. Est\u00e1n totalmente precarizados, eso lo hemos detectado en las inspecciones de la Secretar\u00eda de Trabajo. La precariedad no es solo en lo salarial, sino tambi\u00e9n en la seguridad misma del trabajador\u201d, dijo la gremialista.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHemos hallado panader\u00edas en lugares deplorables, con un riesgo laboral alto. Tambi\u00e9n tenemos la problem\u00e1tica de la negociaci\u00f3n paritaria que actualmente se encuentra baj\u00edsima\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La realidad es que desde hace varios meses viene en picada el consumo de pan y sus derivados, con ca\u00eddas que llegan al 50% en algunos segmentos, como la pasteler\u00eda. Esto hizo que cerraran miles de locales en el pa\u00eds y muchos trabajadores perdieran sus empleos.<\/p>\n\n\n\n