{"id":322960,"date":"2026-03-22T08:18:34","date_gmt":"2026-03-22T11:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/?p=322960"},"modified":"2026-03-23T17:13:44","modified_gmt":"2026-03-23T20:13:44","slug":"como-son-las-practicas-ganaderas-innovadoras-en-la-pampa-que-ya-regeneran-suelos-y-pastizales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotextual.com\/inicio\/index.php\/2026\/03\/22\/como-son-las-practicas-ganaderas-innovadoras-en-la-pampa-que-ya-regeneran-suelos-y-pastizales\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo son las pr\u00e1cticas ganaderas innovadoras en La Pampa que ya regeneran suelos y pastizales"},"content":{"rendered":"\n

La Caba\u00f1a La Florida<\/strong>, del pueblo pampeano de Luan Toro<\/strong>, abri\u00f3 sus puertas para un d\u00eda de campo<\/strong> destinado a criadores<\/strong> y productores de carne vacuna<\/strong> interesados en implementar nuevas pr\u00e1cticas<\/strong> que optimicen la producci\u00f3n ganadera<\/strong>, con eje en la conservaci\u00f3n del ambiente<\/strong> y los recursos naturales<\/strong>. La jornada se realiz\u00f3 el jueves 19, con el acompa\u00f1amiento de las organizaciones civiles sin fines de lucro Asociaci\u00f3n Braford Argentina<\/strong>, dedicada a la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de la raza Braford<\/strong>, y WCS Argentina<\/strong>, que desde hace 60 a\u00f1os trabaja en la conservaci\u00f3n de especies<\/strong> y espacios silvestres<\/strong> en el pa\u00eds, y promueve t\u00e9cnicas innovadoras y regenerativas<\/strong> para el sector agropecuario. A modo de entrada simb\u00f3lica, los asistentes colaboraron con un bono contribuci\u00f3n<\/strong> a beneficio de los Bomberos Voluntarios de Victorica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La jornada \u201cTranquera Abierta Braford\u201d<\/strong> reuni\u00f3 a unos 100 productores<\/strong>, quienes compartieron disertaciones<\/strong>, degustaciones de productos<\/strong> y recorridas por el campo<\/strong> para comprender decisiones de manejo<\/strong> con sentido productivo y evaluando procesos ecol\u00f3gicos<\/strong>, con foco en los beneficios a largo plazo del manejo regenerativo de los suelos y pastizales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La Pampa<\/strong> es un territorio que se caracteriza por albergar el 70% de la superficie remanente del caldenal<\/strong>, un ecosistema end\u00e9mico amenazado<\/strong> de la Argentina<\/strong>, compuesto por grandes extensiones de bosques de cald\u00e9n<\/strong> y pastizales<\/strong> que son h\u00e1bitat de una diversidad de especies nativas<\/strong> como maras<\/strong> y zorros<\/strong>, y otras en peligro de extinci\u00f3n, como el cardenal amarillo<\/strong>. Esta zona altamente productiva para la actividad ganadera<\/strong> ha sido afectada por la expansi\u00f3n de arbustos<\/strong> y los incendios descontrolados<\/strong>, entre otras causas.<\/p>\n\n\n\n

El enfoque de ganader\u00eda regenerativa<\/strong> propuesto por WCS Argentina<\/strong> apunta a revertir la degradaci\u00f3n de los suelos<\/strong> y la p\u00e9rdida de h\u00e1bitat<\/strong> mediante diferentes t\u00e9cnicas, generando previsibilidad<\/strong> y estabilidad de la producci\u00f3n<\/strong>, as\u00ed como diversos beneficios.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Caba\u00f1a La Florida, un caso modelo en manejo de pastizales y monte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La familia Justo<\/strong>, que administra la Caba\u00f1a La Florida<\/strong>, es pionera en el enfoque de ganader\u00eda regenerativa<\/strong> y se ha convertido en un caso modelo<\/strong> de La Pampa<\/strong>. Desde hace 40 a\u00f1os<\/strong> viene implementando t\u00e9cnicas de bienestar animal<\/strong> y cuidado ambiental<\/strong>, como el apotreramiento del campo<\/strong> y una distribuci\u00f3n eficiente del agua<\/strong> para gestionar un pastoreo rotativo<\/strong>, con usos intensos en cortos per\u00edodos y descansos prolongados. Tambi\u00e9n han incorporado la recr\u00eda<\/strong> para flexibilizar la carga animal<\/strong>, seg\u00fan la oferta de forraje<\/strong> y la estaci\u00f3n clim\u00e1tica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En sus campos, los descansos planificados<\/strong> permiten el rebrote<\/strong> y la recuperaci\u00f3n de las especies m\u00e1s valiosas<\/strong>, por lo que logra mantener cobertura permanente<\/strong>, evitar el sobrepastoreo<\/strong> y mejorar la condici\u00f3n del pastizal natural<\/strong> a\u00f1o a a\u00f1o. Con estos resultados, contin\u00faan actualmente el proceso con el asesoramiento de WCS Argentina<\/strong> para lograr la certificaci\u00f3n<\/strong> de sus productos como Amigables con la Vida Silvestre<\/strong> y as\u00ed elevar su valor en el mercado<\/strong>. Como parte del enfoque de ganader\u00eda regenerativa<\/strong>, se articulan acciones con certificadoras<\/strong>, frigor\u00edficos<\/strong> y curtiembres<\/strong>, impactando en toda la cadena de valor<\/strong>. Los productos certificados tienen una excelente recepci\u00f3n<\/strong> por parte de empresas<\/strong> y consumidores<\/strong>, cada vez m\u00e1s comprometidos con el origen<\/strong> y el desarrollo<\/strong> de los productos que eligen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Impulsan en La Pampa pr\u00e1cticas ganaderas innovadoras. Cr\u00e9dito: Gregorio Ib\u00e1nez – gentileza WCS Argentina.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

\u00abLas t\u00e9cnicas de manejo regenerativo<\/strong> son una condici\u00f3n imprescindible en los ambientes fr\u00e1giles<\/strong> en donde nos manejamos y tambi\u00e9n para administrar bien los recursos<\/strong> desde el punto de vista econ\u00f3mico. A nosotros siempre nos interesa innovar<\/strong> y buscar nuevas certificaciones<\/strong> y encontramos en WCS Argentina<\/strong> un socio para trabajar en conjunto\u00bb, destaca Gabriel Justo<\/strong>, productor y administrador de la Caba\u00f1a La Florida<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

La raza Braford y el impacto de la gen\u00e9tica en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la ganader\u00eda de carne<\/strong>, el enfoque Braford<\/strong> busca optimizar los \u00edndices productivos<\/strong> dentro de los establecimientos mediante la incorporaci\u00f3n de gen\u00e9tica<\/strong>. Esta raza vacuna<\/strong> permite alcanzar una excelente performance<\/strong>, debido a su plasticidad<\/strong>, rusticidad<\/strong>, calidad carnicera<\/strong> y mansedumbre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsta jornada en conjunto fue un \u00e9xito total<\/strong> con mucho inter\u00e9s de parte de productores de la zona<\/strong> en conocer nuevas opciones<\/strong>. La raza Braford<\/strong> tiene mucho potencial para crecer en esta regi\u00f3n porque aprovecha muy bien los recursos<\/strong> y produce eficientemente, incluso en ambientes dif\u00edciles<\/strong> y en el contexto del cambio clim\u00e1tico<\/strong>. La idea tambi\u00e9n fue mostrar nueva informaci\u00f3n y posibilidades como la inteligencia artificial<\/strong> y las certificaciones<\/strong>, que son pasos hacia una mejora de la rentabilidad<\/strong>. En el marco de un manejo regenerativo<\/strong>, Braford<\/strong> puede lograr muy buenos resultados y diferentes niveles de certificaci\u00f3n<\/strong>, tanto a nivel de carne de calidad<\/strong> como a nivel de cueros<\/strong>, tambi\u00e9n en bonos de carbono<\/strong> o bienestar animal<\/strong>. El manejo regenerativo<\/strong> junto con una gen\u00e9tica eficiente<\/strong> son herramientas que no tienen techo\u201d, resalta Diego Rodr\u00edguez<\/strong>, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Braford Argentina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Diego Rodr\u00edguez, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Braford Argentina, junto a Marina Justo y Gabriel Justo de Caba\u00f1a La Florida. Cr\u00e9dito WCS Argentina.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Ganader\u00eda regenerativa y amigable con la vida silvestre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La ganader\u00eda regenerativa<\/strong> es un modelo de manejo que busca mejorar la salud de los suelos<\/strong> y pastizales<\/strong> respetando los ciclos biol\u00f3gicos y ecol\u00f3gicos<\/strong>. Para la producci\u00f3n ganadera<\/strong>, representa un incremento en la cantidad<\/strong>, calidad<\/strong> y mejor distribuci\u00f3n estacional de forraje<\/strong>, que aumenta los \u00edndices productivos<\/strong> del ganado, como la pre\u00f1ez<\/strong>, la parici\u00f3n<\/strong> y el destete<\/strong>, y que adem\u00e1s genera previsibilidad<\/strong> y estabilidad en la producci\u00f3n<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n mejora la fertilidad del suelo<\/strong> por su mayor capacidad de almacenar agua de lluvia<\/strong> y su cantidad de nutrientes<\/strong>, al ayudar a enfrentar las sequ\u00edas<\/strong>, cada vez m\u00e1s frecuentes. <\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la selecci\u00f3n de \u00e1rboles<\/strong> mediante raleos<\/strong> evita la acumulaci\u00f3n de material combustible<\/strong> y las quemas prescritas<\/strong> previenen los incendios descontrolados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n WCS Argentina<\/strong> ya ha implementado este tipo de t\u00e9cnicas en m\u00e1s de 330 mil hect\u00e1reas de la Patagonia<\/strong>, impulsando que los productores<\/strong> y servicios que se desarrollan sin afectar a la fauna silvestre<\/strong> puedan lograr la certificaci\u00f3n internacional Wildlife Friendly<\/strong> (Amigable con la Vida Silvestre). Con esta certificaci\u00f3n, las fibras naturales ovinas y caprinas patag\u00f3nicas<\/strong> han llegado a incrementar entre 15% y 20%<\/strong> su valor de venta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Lautaro<\/figure>\n\n\n\n

Lautaro C\u00f3rdoba, coordinador de conservaci\u00f3n del paisaje Caldenal de WCS Argentina. Cr\u00e9dito: WCS Argentina.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

En la zona del caldenal pampeano<\/strong>, la organizaci\u00f3n viene trabajando junto a 10 productores ganaderos<\/strong> en m\u00e1s de 30 mil hect\u00e1reas<\/strong>, asesorando sobre modelos de manejo regenerativo<\/strong> para mejorar las condiciones productivas<\/strong> y potenciar la cadena comercial<\/strong> a trav\u00e9s de la certificaci\u00f3n de productos derivados<\/strong>, como la carne<\/strong> y el cuero vacuno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLas pr\u00e1cticas que proponemos se enmarcan en el manejo adaptativo<\/strong> de los establecimientos ganaderos<\/strong> con planes de pastoreo<\/strong> y un uso sustentable de los recursos naturales<\/strong>, sin que esto implique modificar sustancialmente el manejo actual. Son pensadas en conjunto con cada productor<\/strong> y dise\u00f1adas de manera estrat\u00e9gica para ajustarse a cada realidad: pueden tener el objetivo de mejorar la producci\u00f3n<\/strong>, de certificar productos<\/strong> para ampliar los vol\u00famenes de venta<\/strong> o de garantizar una producci\u00f3n estable y previsible<\/strong> en el tiempo\u201d, se\u00f1ala Lautaro C\u00f3rdoba<\/strong>, coordinador de conservaci\u00f3n del paisaje Caldenal<\/strong> de WCS Argentina<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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