Suyai Matilla (26) y Malén Estévez (26) son dos primas que hace un año y medio fueron por un sueño: un food trucks propio.
Lo llamaron Cheddar y lo instalaron en Toay y, además, participan en eventos privados. Este fin de semana, son parte del patio gastronómico de La Rural junto a El Almacén, la cervecería artesanal India Bonita y el food truck realiquense Pandemonio, entre otros.
“Cómo nació la idea? “Una tía, que vive en Buenos Aires, nos insistía con que pusiéramos un food trucks, en medio del boom que había allí sobre estos emprendimientos. Insistía con poner un carrito de comidas en Toay. En ese momento no había ninguno en Toay. Finalmente lo hicimos. Cuando empezamos ya había una ordenanza, porque se había instalado otro carrito”, contaron a Diario Textual.
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Están habilitadas para permanecer en el Parque Infantil (9 de Julio y España, en Toay). “Pero vamos también a eventos privados”, contaron.
Venden, principalmente, hamburguesas, papas fritas y panchos. “Ya vivimos de esto. Nos fuimos armando una clientela: gente que se fue arrimando de a poco y que ya son fieles clientes”, contaron. “La verdad es que estamos felices por el recibimiento que nos han dado”, finalizaron.