Analía Digiorgio, coordinadora del Centro de Alimentación e Integración Social Río Atuel, afirmó que en los distintos comedores de la ciudad se están entregando entre 200 y 300 viandas de comidas diarias, como parte de la ayuda social que brinda el municipio santarroseño, ante el marco de crisis económica y social por la pandemia de coronavirus.
En diálogo con Radio Municipal Santa Rosa (FM 94.7), aseguró que en la sede del barrio Río Atuel se están preparando viandas para más de 170 personas por día y subrayó la gran labor que se está llevando a cabo en otros comedores de la ciudad, donde diariamente se preparan entre 200 y hasta 300 viandas.
Además, agradeció la colaboración y buena predisposición del Ejército Argentino, que desde la reapertura del comedor ha puesto a tres voluntarios para asistir al personal de cocina en la preparación diaria de todas las viandas que allí se elaboran y distribuyen.
En cuanto a la rutina habitual de la sede, destacó que diariamente todo el personal ingresa a las 7:15, para comenzar a organizar el trabajo que comienza a las 7:30 y se extiende ininterrumpidamente hasta las 14 horas.
“El trabajo en un comedor es una labor ardua e intensa, que implica remangarse y comenzar a hacer varias cosas a la vez, para que las preparaciones salgan bien y se pueda brindar un buen plato de comida a muchas personas que realmente lo necesitan. Pero más allá del esfuerzo, saber que se está ayudando a tanta gente siempre es gratificante”, añadió.
Digiorgio resaltó su satisfacción con la reciente entrega de equipamiento para la sede a su cargo efectuada en conjunto entre el Gobierno Provincial y el Municipio, entre el que destacó nuevos utensilios de cocina y la adquisición de una nueva heladera, para reemplazar a la que tenía hace muchos años el comedor, que ya no funcionaba de manera adecuada.
En referencia a los nuevos protocolos de trabajo en pandemia, explicó que todos los días se trabaja extremando los cuidados en cuanto a la higiene y desinfección de cada sector, el distanciamiento social, el uso de barbijos y el lavado continuo de manos.
“Aunque a veces extrañamos un poco el hecho de tener un mayor contacto y dialogar con la gente que viene a retirar las viandas, sobre todo con algunos abuelos que están solos, somos conscientes de que cumpliendo el protocolo estamos cuidando la salud de esas personas, y también la nuestra y de nuestro entorno familiar, tomando en cuenta que las personas que trabajamos dentro del comedor, también tenemos familiares que nos aguardan en casa, que no quisiéramos poner en peligro”, expresó.