El diputado provincial Daniel Lovera (peronismo) presentó un proyecto de ley para crear el Régimen de Denominaciones de Origen Pampeanas (DOP), con el objetivo de proteger, valorizar y promover productos agrícolas y alimentarios cuya calidad esté vinculada al territorio de La Pampa. La propuesta, dijo, se complementa con programas provinciales vigentes como “Hecho en La Pampa” y “Compre Pampeano”, orientados a fortalecer la producción local.
La iniciativa apunta a fortalecer la identidad productiva provincial y a generar mayor valor agregado, con impacto en la comercialización tanto en el mercado interno como en el internacional. El texto establece que la ley busca visibilizar el patrimonio agropecuario y cultural patagónico como factor diferencial de la economía local.
En ese marco, el proyecto define como productos prioritarios a la carne bovina, caprina y ovina, los quesos artesanales, los vinos y la miel regional, aunque deja abierta la posibilidad de incorporar otros mediante decisiones del Poder Ejecutivo.
“La DOP incluirá una identificación que señale características culturales identitarias del producto, garantizando a los consumidores una información adecuada sobre su origen, procedimientos en la producción y/o en la elaboración y características específicas que presenten el vínculo cualitativo o cuantitativo entre el producto y su origen geográfico, los métodos tradicionales de producción, reputación ligada al lugar, y delimitación precisa del área”, dijo el legislador.
Alcance y certificación
La propuesta crea formalmente la Denominación de Origen Pampeana, que deberá garantizar a los consumidores información precisa sobre el origen geográfico, los métodos de producción y las características específicas de cada producto. También contempla la identificación de atributos culturales y tradicionales vinculados al territorio.
El proyecto establece que la zona de origen será todo el territorio provincial donde se produzcan los insumos y se elabore el producto, reforzando el concepto de trazabilidad y el vínculo con el denominado terroir pampeano, que incluye factores como el suelo, el clima semiárido y los sistemas productivos tradicionales.
Marco normativo y antecedentes
La iniciativa se articula con la Ley Nacional N° 25.380, que regula las Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen en Argentina, y con la Ley N° 25.163, vinculada a la producción vitivinícola. Además, se apoya en el artículo 124 de la Constitución Nacional, que reconoce competencias provinciales en el desarrollo productivo.
En los fundamentos, Lovera destacó el crecimiento del sector vitivinícola pampeano, que pasó de 8 hectáreas implantadas en el año 2000 a más de 322 en 2024, según datos oficiales. También mencionó la inversión en la bodega de Casa de Piedra, como ejemplo de agregado de valor y desarrollo del enoturismo.
Impacto económico y desarrollo local
Lovera sostiene que la implementación del régimen DOP permitiría incrementar el valor de los productos, mejorar su posicionamiento en mercados gourmet y potenciar las exportaciones. A la vez, promueve el desarrollo local, al habilitar a los municipios a impulsar acciones de promoción específicas.
La propuesta se complementa con programas provinciales vigentes como “Hecho en La Pampa” y “Compre Pampeano”, orientados a fortalecer la producción local. En ese sentido, la nueva herramienta legal buscará dar un paso adicional hacia la certificación de origen, consolidando la identidad pampeana en el ámbito agroalimentario.
Con esta iniciativa, el legislador apunta a posicionar productos emblemáticos de la provincia bajo estándares de calidad reconocidos, reforzando su competitividad a nivel nacional e internacional.